玲玲说茶 篇十八:都说潮汕喜欢喝茶,旮给囊送礼好茶推荐
大家好,我是潮州囊smile1814。有潮水的地方就有潮州人,有潮汕人的地方就会有工夫茶。潮汕人喜欢喝茶是全国闻名的,只要是潮汕人开的店铺、公司,必定有一个小茶盘。呷茶就如吃饭一样,每日都上演高冲低洒,盖沫重眉,关公巡城,韩信点名。
鸭翔(shi)香
鸭翔(shi)香又叫做鸭翔(shi)土,是潮汕最多人喝的一种茶叶。品类上属于乌龙茶“广东凤凰单丛”的一种,最早产于潮安县凤凰镇的乌岽山,是凤凰山的第二高峰。乌岽山的土叫做鸭翔(shi)土,所以茶叶得此名。
鸭翔(shi)土泡出来的茶有一股独特的芳香,茶色清亮,喝起来苦涩中带有丝丝杏仁味。年轻人则喜欢加点柠檬,去去苦味。广东这边就有个挞柠柠檬茶的连锁店,招牌产品鸭屎香柠檬茶。蜜雪冰城喝奈雪的茶也有,不过喝不习惯。
正宗鸭翔(shi)土得去潮汕街头小店收,人在外地可以看看中粮出品,或者是专注线上的的传奇会。
送给亲朋好友的话还得送点拿得出手的,例如宋凰。宋凰也是凤凰单丛的一种,以高端著称,包装精美。品质也是在线的,宣传产自凤凰山核心区30-300年茶树,还有中国工程院院士作为顾问。
黄枝香
和鸭翔(shi)香齐名的产品叫做黄枝香,因为茶叶香味有点类似黄栀子花香蜜韵,故名黄栀香,又叫黄枝香。黄枝香最正宗的产自乌岽李仔坪村的老树,南宋末年一直产茶至今,故称宋种。宋种很少,市面上那些基本是老茶人魏老培育的推广种。出于产地问题,品种和品质较为繁杂。最好的叫老仙翁,次一点的叫做底捞针。
好品质的黄枝香茶色橙黄明亮,带有丝丝花香,入口清香带有回甘。越泡味道越醇厚,回味无穷。
杏仁香
杏仁香又叫做锯剁仔,因为茶叶的叶子边缘有锯齿,很像小铁据。泡出来的茶又有一股杏仁的香味,所以又叫杏仁香。其中最上等是桃仁香味的品种,稀少又价高。
产量原因,电商上能买到的杏仁香品牌很少,价格也贵。茶色偏乌褐,甘味也很醇厚。
玉兰香
玉兰香茶如其名,具备玉兰香味。我家里人最喜欢的就是泡一壶玉兰香,整个店铺都飘逸一股沁人的香气。最好品种叫做娘仔伞,因为树矮冠大,形如雨伞。
除了香气,口味也很佳。茶色金黄,喝起来喉咙会很润。回甘力度十足,生津明显。
夜来香
广东人都知道夜来香是什么东西,就是古代广州城的居民自家厕所都没化粪池,翔(shi)都是靠车运出城外。每到晚上,整条路都是香味,故称夜来香。凤凰单丛作为一种半发酵的乌龙茶,本来就有一股独特香味。香味最为独特的,就要数夜来香。
夜来香不是每个人都适合,有些人感觉味道怪怪的,茶色也呈浅褐色,不过喝起来很甘醇很爽口。潮汕街头会遇见有,网上电商较少。
以上几款就是我经常喝的品种,基本上自己也都喝过,希望帮到大家选购。
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