这做法太天才了！春天疲倦胃口差，吃它完美解决！

今天给大家分享我最近学会的一个灵魂酱料：芒果酸辣酱！

这次就以最经典的虾肉来给大家示范下👇

虾20只 辣椒粉1g

酱：芒果半个 青柠半个 香菜叶1根 辣椒酱8g 盐2g

一起来看看详细的制作步骤吧👇

1.将芒果去皮去核切成小粒（不要直接剁碎哦，会影响口感），加入盐，香菜碎，辣椒酱，青柠汁搅拌均匀

2.虾去壳去虾线，加入辣椒粉和料酒腌制10分钟

3.热锅倒油，将虾煎熟，配上芒果酱汁吃即可

这道菜做法简便，酱料调和起来也不难。整体调性更偏清爽：

酱汁酸中有甜微微辣，虾鲜脆无腥味，海鲜跟水果酱汁的搭配，极具风味！

平时没有什么胃口的时候，最适合做些来吃。

不当开胃小菜时，也可能稍微调整下摆盘当作主菜食用，都很合宜。

这个酱料不止可以搭配海鲜，也可以搭一些比较清淡的肉食，例如鸡胸，或者用来拌青菜沙拉，都很不错~

建议大家搭配时，食物的温度最好是室温，这样配酱的味道是最佳的。

你都吃过那些特别的搭配呢？

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