烤制南瓜形状的曲奇饼干
有没有家里的宝宝喜欢吃曲奇饼干的,应该小宝宝都没有抵抗力。因此,给宝宝做了南瓜曲奇饼干。
食材准备
低筋面粉100克,玉米淀粉50克,糖粉30克,贝贝南瓜泥75克,无盐黄油75克,奶粉15克
步骤如下
1.黄油放室温软化,加入糖粉搅拌均匀
2.用打蛋器打发至蓬松发白状态,加南瓜泥搅拌均匀
3.筛入所有粉类食材,搅成絮状后揉成光滑的面团
4.将面团分成20小份,搓成小圆球
5.每个小圆球用牙签压出八等分的印子,侧面也要压一下,摆上蔓越莓干点缀一下
6.烤箱提前预热,上下火150度烤30分钟左右即可
注意事项
①这里使用的是水分较少的贝贝南瓜泥,不建议使用老南瓜水分太足会影响成型。
②拌匀的面团是比较柔软但是不会粘手,如果粘手了适量添加低粉。
③制作过程中一定要盖好保鲜膜避免面团风干开裂。
④每个烤箱脾气不一样,烤制过程中多观察避免烤糊。