厦门美食探店 篇一：大隐隐于市，繁华中山路附近的幽静雅致小庭院：1927東園私厨

大家好，我是黑夜王子。吃货一枚，最喜欢的就是到处寻找尝试美食。经济所限没法天天吃大餐，只能在软件园附近转悠。

万字百图！史上最全的厦门软件园二期餐馆指南万字百图，八年吃货经验，全都在这篇里了，软件园的盆友们以及有可能来软件园的朋友们，不先点个赞收藏一下再继续看吗？屈指一算，已经在厦门软件园二期的这家公司里呆了快八年了。公司没有食堂，中午需要自行觅食。而曾经当过美食记者的我，午餐一直坚持尽量少吃外卖，多出去走走。我很喜欢寻找新的餐厅，品尝新的菜式，喜黑夜王子| 赞18 评论26 收藏49查看详情

今后打算将一些吃过的比较有特色的餐馆放上来，推荐给厦门的朋友们，这是第一篇，中山路附近的1927东园私厨。

1927东园私厨地址在厦门市思明区思明东路65号，思北小学旁边的一栋独门小院的老别墅。这栋别墅建于1927年，这也是1927东园私厨这个名字的由来。

进门是个小庭院，左右两侧各有水榭，水池很深，内有许多锦鲤游来游去。

亭台是可以上去泡茶的，吃饱喝足，在这闹中取静的小庭院泡一壶茶，看鱼儿游来游去，想必不错。

别墅两层半，是东南亚华侨在1927年建成，风格比较有特点。

大厅的正对门的墙上，在牌匾周围挂了很多明星合影，傅园慧、吴孟达、谢霆锋、李小萌、韩童生、曾志伟、黄景瑜……等等都是这里的座上宾。

二楼的阳台上，也有泡茶桌。别墅周边是普通居民区，都是老房子，这一带是思明老市区，虽然离中山路不远，但是却挺安静。

三楼有一半是露台，上面也有石桌石凳，旁边还有露天的座位可以用餐。

这种私房菜，当然要在独立的包厢用餐。包厢风格简洁，桌子很大，应该够十二个人用餐，但现在只摆了三把椅子。我比较喜欢的是包厢里明亮的灯光，对喜欢拍照的人来说，灯光是最重要的。

味淋南日鲍配樱桃清酒鹅肝：鹅肝冰凉软滑细嫩，软糯的口感带点微酸和甜，毫无腻感，是我吃过最好吃的鹅肝。鲍鱼q弹，个头不小，清淡的调味，吃起来也很清爽。

更奇妙的是，那个红色的樱桃也是鹅肝做的，不过里面是清淡口味，蘸着巧克力粉吃挺好。

顺风千层耳：猪耳冻切得很薄，吃起来肥而不腻。软绵Q弹的肉皮冻与生脆的猪耳软骨搭配的口感丰富，淋点儿酸橙汁，别有风味。

豉皇酒汁焗青龙：澳洲青龙个头不小，很新鲜，用了特别的调味，香气四溢，火候也恰到好处，虾肉弹牙。

厦港海鲜艇仔粥：这是厦门风格的广东艇仔粥，里面加入了很多种食材。海鲜粥熬到米都化了，里面配料很丰富，有瘦肉，鱿鱼干，猪肚，小肠，虾，石斑鱼，丝瓜等，吃起来鲜美又舒服。虾和石斑鱼也都很新鲜。

油条是切块之后又烘烤过，吃起来很脆，但是太硬了点，要泡粥吃。

上汤田园时蔬：今天上的是上汤红苋菜，苋菜很嫩，火候恰到好处，口感爽脆。加了香菇瘦肉和皮蛋，提升鲜味。更难得的是，完全没有苋菜常见的异味，处理的很好。而且分量很足。

手作点心：这点心是我最期待的，因为卖相实在很出色，小白兔与南瓜、胡萝卜，小孩子一看就喜欢。

小兔子是椰奶冻，胡萝卜里面是香菇肉馅，这两款都不错，小南瓜里面是甜的花生馅，比较普通。

底下的“土”是奥利奥，宝宝不肯吃青菜，也不想吃粥，米饭就着“土”吃得不亦乐乎

最后的甜点是杨枝甘露，做得很地道，鲜美浓郁，冰凉解暑。

今天我们夫妻俩加一个小孩，吃的是双人套餐，按价格算的话人均两百多。他们家有好几种套餐，算下来人均200~250，以他家的环境、菜品而言，并不算贵。在繁华的中山路附近能有这种幽静雅致的私厨，可谓惊喜。