夏日餐桌上的家常小炒，简单味美！

西葫芦也叫角瓜、菜瓜，作为夏季时令蔬菜，肉嫩汁多，搭配肉菜一起烹饪，异常鲜美。今天分享一道家常小炒，用去皮五花肉和西葫芦一起入菜，配上简单的调料，就是夏日餐桌上的一道美味~

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去皮五花肉 100g

西葫芦 1根

大蒜 2瓣

老抽 2g

盐 1g

植物油 适量

温水 约100g

工具：炒锅

熟练耗时：30mins

参考月龄：2岁及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

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西葫芦洗净削皮。

- 2 -

切成小片。

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100g去皮五花肉洗净，切成薄片。

- 4 -

大蒜剥皮切片。

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炒锅热锅少油，放入蒜片，中火炒出香味。

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加入五花肉，煸炒出油。

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再倒入西葫芦进行翻炒。

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调入2g老抽，继续翻炒约4分钟。

老抽只是为了上色更好看，可以不加。

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注入约100g温水。

- 10 -

加盖，中火焖煮约2分钟。

- 11 -

调入1g盐，转大火收汁后出锅。