好吃的干锅花菜的做法

干锅花菜是一道风味独特的美食，既美味又健康。下面我们来分享一下干锅花菜的制作方法。

材料：花菜500克、肥牛肉200克、辣椒粉适量、姜蒜末适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、油适量。

制作步骤：

1. 花菜拆分成小花朵，洗净后焯水至断生。

2. 肥牛切成薄片备用。

3. 姜蒜切成末，干辣椒剪成小段。

4. 取锅加热之后，倒入适量油然后加入姜蒜末、干辣椒和豆瓣酱翻炒出香气。

5. 加入肥牛肉片煸炒至变色，然后加入料酒和少量盐，继续煸炒几分钟。

6. 待肉片翻炒熟后，加入花菜翻炒均匀，再加入适量生抽、盐和鸡精调味，均匀翻炒。

7. 最后撒上适量的辣椒粉和葱花，继续小火焖烧5分钟。

8. 花菜煮熟之后焯水捞起，沥干水分。将肉片与花菜混合拌匀即可上桌。

干锅花菜做法简单、快捷，花菜的清香和肥牛的鲜香搭配干锅调料，滋味十分具有特色。此外，这道食品的口感鲜爽，清淡不失味道，营养丰富，是一道完美的家常菜。

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