我家金针菇从来不涮锅，这样吃鲜美滑嫩，比海鲜都美味！

说起金针菇，最常见的吃法就是涮火锅，好像除了涮锅吃之外，还真不知道怎么吃方便！通常它都是作为配菜存在，很少用来独立做一道主菜。可是，我家金针菇从来不涮锅，平时都是像这样做着吃，还记得第一次这样吃的时候，我都不敢相信这么好吃，简直太惊喜了！感觉像是吃海鲜啊！鲜美滑嫩，关键是没有腥味儿，比海鲜都美味呢！

金针菇，因为我家经常吃，所以我老公给它取了一个很恶心的名字叫做“See you tomorrow”(明天见)，哈哈，这个名字只可意会不可言传！每次他说的时候，我都会脑补画面，好恶心有没有？金针菇好熟，水里一烫就可以，所以，这道菜谱简直是金针菇做法里最快手的做法了，简单说四步就可以端上桌了。

白灼金针菇

食材：金针菇一把，小葱一根，小米辣四个，蒜四瓣，盐适量，蒸鱼豉油适量，醋适量

做法：1.金针菇去根，掰成像下图这样手指粗的朵儿，用清水冲洗几遍，锅里烧水。水烧开之后，加入水中适量食盐，把金针菇放进去煮一分钟。

2.把小青葱切成碎末装盘子里，把蒜瓣用刀拍一下，去皮之后，切碎备用，把小米辣切碎装盘备用。

3.切完所有的配菜，“主菜”金针菇也煮好了。捞出摆盘，把水控干净，金针菇上放半勺盐，适量蒸鱼豉油，适量醋（加它最关键，是整道菜爽口，鲜美的关键）再依次把小青葱，小米辣和大蒜碎铺在金针菇上。

4.锅里焯金针菇的水倒掉，把锅刷干净，烧热，倒入适量花生油，油烧到八成热的时候，浇到金针菇上，这道菜就算做好了。

吃金针菇有四大好处：1、 降低胆固醇含量2、 缓解疲劳现象3、 可抑制癌细胞4、 可提高身体免疫力，因为金针菇中含有一种可提高免疫力的蛋白质，所以多吃点金针菇不错。

给大家说几种金针菇的搭配方法，这样吃有益身体健康，益气补血，益智强体，提高身体免疫力

金针菇+鸡肉=益气补血

金针菇+豆腐=益智强体、降血糖

金针菇+西兰花=增强肝脏解毒能力、提高机体免疫力

大家有时间可以尝试一下金针菇的这种做法，真的是超级鲜美又爽口，吃的好过瘾。朋友们有什么好吃的金针菇做法可以告诉我哦，感谢大家的阅读，喜欢加收藏，欢迎分享。