3分钟早餐煎饼，不用水不揉面，手不沾面1勺1个，简单好吃还不胖

在中国人的一日三餐中，我觉得最丰富多彩的应该属于早餐了。

我们只听见过早餐365天不重样，却不曾听说午餐有多少花样吧。

我是一个喜新不厌旧的人，所以最喜欢做早餐，比如面食就包子、馒头、煎饼、馄饨、饺子等各式各样可以换着来，其中光煎饼就花样繁多，略加变化，天天不重样！

今天分享一个土豆饼，不用揉面，不用发面，一拌一煎就搞定，比可乐饼少油，比发面饼简单，不用一滴水，软糯好吃又快手！

今天这个土豆饼，不是土豆丝煎饼，是土豆泥加面粉、蔬菜丁、香肠丁做的，所以里面软软的，再加点胡椒粉，颇有巴基斯坦风味哦！

只不过，我今天用的是紫色的土豆，所以，虽然看起来颜色有点丑，但是真的很温柔哦！

紫色的土豆，与普通的土豆口感差不多，做法也一样，味道很好吃，颜值也越高呢，大家可以去试试！

我是头天晚上蒸好土豆，拌好土豆泥，放冰箱冷藏。第二天早上起来做早餐就很快了，手不沾面，一勺一个饼，平底锅一煎就成，再搭配个粥或豆浆什么的，花不了几块钱，又是一顿全新的早餐！

而且，偷偷告诉你，其实这个饼差不多做法，还可以千变万化哦。

今天我做的是咸口的，一样的方法还可以做成甜口的，还可以包入豆沙，面粉还可以换成糯米粉，包你学一样，会做100样，变化无穷，样样都好吃哦！

做法：

1.土豆洗净，不去皮，直接蒸熟。

我把所有的土豆都蒸了，反正一样煤气钱，多蒸点，哈哈！

用高压锅，快一点，蒸了20分钟，也可以用其它锅，能用筷子轻松戳洞就行。

煮熟的土豆很容易去皮，轻轻一撕就没了。

我偷懒，直接一大个就放入绞肉机里，这样都不用切，简单又快手。

你看，一下就打成了土豆泥，不用加水的。

如果不用绞肉机，就用擀面杖或勺子压烂吧。

胡萝卜和火腿肠也用绞肉机打了下。

加点面粉，也可以稍微打一打，就当搅拌了，不过不建议时间太久，随便转一下就好，否则万一打不动，会损坏电机。

最后得到这样一个面团。面粉的量随意，我大约加了土豆泥的一半，多点少点面粉关系不大，就是软硬而已。

面粉多点，用手揉成小团做饼也行。

我是土豆泥居多，所以还是粘稠的泥状，所以用了一个饭勺，一大勺正好做一个饼。

平底锅放少许油，中小火两面煎至金黄，即可出锅！

我煎了3锅，做早餐主食，土豆脂肪含量低，好吃还不胖呀！