江西一家四口的晚餐,发朋友圈被吐槽太寒酸,网友:这才是生活
孩子上小学后,我就开始工作了,每天都是踩着点到家,然后从冰箱里拿出准备好的食材,开始做晚餐。一边上班,一边带孩子,说不累是假的,但是为了早点完成有车有房的目标,再累也要坚持。
我们家的晚餐吃得比较简单,一般都是两菜一汤,或者三道菜,一家四口正好吃完,不剩菜也不浪费。今天的晚餐,我给家人准备了小竹笋煎蛋、酸辣椒炒鸡胗、胡萝卜豌豆炒肉,成本还不到20元,还挺实惠的。发到朋友圈被吐槽太寒酸了,就三道菜不够吃,也有网友说:这才是生活,好吃接地气。江西一家四口的晚餐,一起看看你喜欢吗?
【酸辣椒炒鸡胗】
江西人顿顿都离不开辣椒,这酸辣椒是婆婆拿给我们的,江西独有的美味,炒啥都好吃。
食材:
做法:
1、鸡胗加入少许面粉和白酒揉搓一会,冲洗干净,用刀刮一遍,检查一下还有没有脏东西。
2、把鸡胗放入锅中,倒入适量清水,大火煮3分钟,捞起再次冲洗一遍,切成薄片。
3、把酸辣椒、大蒜子、生姜处理干净,切成小粒备用。
4、起锅烧油,放入酸辣椒、大蒜子、生姜爆炒一会。
5、再放入鸡胗继续爆炒一会,淋入料酒去腥。
6、加入少许盐、生抽、蚝油炒匀,即可出锅。
【小竹笋煎蛋】
春天才有的美味,再不吃就过季了。今年找到了一块拔小竹笋的好地方,那片竹林的小竹笋,基本上都没有苦味,炒腊肉、煎蛋都特别香。
食材:
小竹笋、鸡蛋、花生油、盐
做法:
1、把小竹笋剥好,清洗干净,放入开水锅中,大火煮一分钟。
2、把小竹笋捞起来,放入冷水中过凉,沥干水分,切成小粒。
3、鸡蛋磕入碗中,加入盐搅打均匀,再放入小竹笋混合拌匀。
4、起锅烧油,煎蛋的油要稍微多一些,油温五六成热时,倒入蛋液,煎至两面金黄,即可出锅。
【胡萝卜豌豆炒肉】
江西本地的豌豆上市后,我几乎每天都会炒一盘,搭配胡萝卜和瘦肉一起炒,孩子特别爱吃。
食材:
豌豆、胡萝卜、瘦肉、生抽、蚝油、料酒、花生油、盐
做法:
1、把瘦肉洗净,切成小粒,加入少许生抽、蚝油、料酒拌匀,腌制一会。
2、把胡萝卜去皮洗净,切成小粒。
3、把豌豆剥好,清洗干净,沥干水分。
4、起锅烧油,放入瘦肉炒香后,盛出。
5、放入胡萝卜和豌豆翻炒一会,倒入适量清水煮几分钟。
6、放入瘦肉混合炒匀,加入少许盐炒匀,即可出锅。
江西一家四口的晚餐,发朋友圈被吐槽太寒酸,网友:这才是生活!简简单单的晚餐,大家喜欢吗?晚餐,大家都是怎样安排的呢?一起来晒晒晚餐吧!
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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