美食能治愈一切,不如来做一份烤羊排~
提到呼伦贝尔,想到的肯定是闻名世界的大草原,这个世界著名的天然牧场,是世界四大草原之一,被称为世界上最好的草原。正是由于得天独厚的优势,呼伦贝尔的牛羊肉也特别的美味,这里的牛羊肉更香,一点儿也不膻,更重要的是纯天然无污染的食品。
这次的羊排也是,这种不是法切的羊排,更适合拿来做烧烤,瘦肉很多。一点也不差,选用了5-7个月的羔羊。可以用烤箱,也可以空气炸锅,怎么方便怎么来!
🔸食材:一扇羊排
🔸做法:
1.整扇羊排放入锅中,再放花椒粒, 白胡椒粒, 孜然粒, 小茴香, 开小火煮开去除血水再煮40分钟
2.羊排擦干水分,放入适量料酒 ,三勺蚝油 ,两勺生抽 ,一小勺盐 ,少许十三香, 爱吃孜然味的可再加些孜然粉辣椒粉 ,还有少许蜂蜜锁住调料的香味 搅拌均匀 封保鲜膜放入冰箱冷藏4-6小时
3.烤箱预热后 ,把羊排放入其中180度烤30小时左右到时间后拿出管烤网放羊排 撒少许孜然粉和白芝麻 180度烤5分钟即可, 这种烤法外焦里嫩
美食能治愈一切,鱼头豆腐汤,羊肉汤,盐焗龙虾,烤羊排,爽歪歪🙈🙈🙈冬天快乐!!
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