拾荒者的魔都探店报告-寿司店

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拾荒者四十多年的人生，对吃的热爱始终如一。30岁前，血液里流淌的是对川菜和湘菜的热爱；35岁以后，随着肠胃功能的退化，对寿司和牛大（兰州牛肉面）刻骨铭心。本人对吃是有节操和世界观的，比如，如果一件美食，被拾荒者判定为口味，性价比，耐受度（是否容易吃腻）达到了一定水准的时候，那必然是，君子好吃，从早到晚。

举例：

世纪汇唏嘛香的牛肉面，每月3次，已经坚持1年3个月；

世纪百联的巷弄里川菜的川味拌猪手，每月2次，已经坚持2年5个月... 最近店关张装修，但愿不是剧情落幕。

对于寿司，拾荒者还是可以说博览群司，但是都局限于平价的寿司，毕竟收入摆在哪里。最高档的不过万岛，耕海蟹将军，最次的超市边上的小摊档也光顾过；最远日本大阪的平价寿司路边店第一次品尝鲸肉，泰国曼谷的购物中心的日本寿司。总体来说，吾认为魔都的寿司店是具备了一定的竞争力的，不论口感还是性价比。

最差的寿司，除了路边摊，就得数盒马生鲜的寿司了，明明食材来源不差，为啥做出来这衰样？

本人口味，最爱鱼生的寿司，反感涂了乱七八杂沙拉酱的寿司，完全破坏了鱼的鲜味；就鱼的种类来说，和大多数中国人一样，最爱三文鱼。

拾荒者想和同好者分享的这家店坐落于百联世纪（世纪大道）B2的鮨（Yi）士道寿司。

平时人不多，拾荒者来几十次，也就有一次客满，好处是比较安静。店面不大，座位多是两人做，四人座。非常适合和mm谈天说地，聊天倾诉的地方。

敞开式的厨房，可以看到厨师处理马上就上桌的食材，店家对卫生相当的有自信。有时候能看到一些拾荒者也不认识的大鱼。

几十次光顾，基本把这家店的鱼生寿司都尝过了，

最推荐的是鱼生盖饭，店里性价比最好的就是鲷鱼盖饭，金枪鱼盖饭，三文鱼盖饭。照片是金枪鱼盖饭，一定要选配醋拌的米饭，米饭上撒了芝麻，新鲜的鱼生量很足，和米饭相得益彰。比单点手握的寿司要划算的多。拾荒者每次都是点这三种盖饭中的一种，准备天荒地老，不吃腻不罢休。

其实其他的种类手卷，手握寿司，刺身，炒饭也都有，似乎评价也不错，但是在拾荒者眼里，也就是平均水平，吾眼里只有海鲜盖饭。

海鲜盖饭配的清茶。

海鲜饭配的味增汤，有诚意的汤，里面是有三文鱼肉碎的

外带窗口，据说八点以后打折。记忆中似乎也就占过一回便宜。

吾等俗人，既然摆脱不了肉体欲望的羁绊，就好好工作搬砖，然后满足它们吧，呜呼哀哉。

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