冬天必吃的它！随手一做香绝了，连碗都不用洗

周六去了趟顺德，打卡了我很喜欢的一位日本设计师——安藤忠雄设计的和美术馆。

刚刚获得年度十大美术馆的它，凭借世界第一条混凝土双螺旋楼梯的设计，吸引无数眼光。

进去后，确实有打动到我。

光顺着螺旋楼梯，自上而下，浇向中庭，流动的线条随之映入眼帘，啊，好美！

随手po给你们康康↑

除了螺旋楼梯，我还在里面，看到了另一位喜欢的艺术家作品——

喏，是草间弥生创作的南瓜啊！

密集恐惧症的人请闭眼

有些人可能会被这南瓜表面密密麻麻的小点给恐吓到，但吃货如我，看到这南瓜，满脑子竟想的是如何吃它......（不愧是我）

于是乎，看完展回到家，我马上给自己安排了一道南瓜甜品——

奶酪南瓜布丁

眼尖的朋友肯定发现了，这甜点，就是把南瓜掏空瓤后当容器用，注入了腴润甜软的布丁液。

布丁液的做法，和蛋挞液如出一辙。

但不吹不黑，我这南瓜布丁，做法可比蛋挞简单多了！

只要把淡奶油、蛋黄和糖煮热后拌匀，再倒入贝贝南瓜做成的容器里，放入烤箱就搞定。（没烤箱的朋友，可以直接上锅蒸）

而且也不像蛋挞那么油，富含膳食纤维的南瓜，吃起来更健康~

掀开南瓜的天灵盖儿，拿个勺子kuai下去——

奶香十足的滑嫩布丁，混合南瓜绵密的粉糯口感，入口像是舔了口南瓜奶油，让人欲罢不能~

最后撒入的奶酪屑，既起到装饰作用，又平添了馥郁的奶香。

我喜欢它，还有一个更直接的原因——

哈，不用洗模具！吃完直接扔掉瓜皮就行，好爽！

毕竟大冷天的，谁想洗那么多锅碗瓢盆呀！

这道省心又好吃的甜品，卡卡建议你们都学起来，天冷犯懒的时候就吃它！

既解馋，又解放双手，一举两得，何乐而不为呢？

1、将整只南瓜洗干净，擦干表面水分 ，切掉南瓜顶部，用勺子慢挖出南瓜子备用，注意不要刮破南瓜皮

生南瓜很硬，可以放入微波炉叮2分钟，稍微软了再去籽

2、将砂糖、淡奶油放入锅中煮至温热，大概40~45℃左右即可

3、将牛奶液冲入蛋黄中，边倒边搅拌均匀

4、去掉表面浮沫，再将布丁液倒入南瓜中，不要倒太满，七八分即可

然后盖上瓜盖，送入烤箱

5、烤箱预热170°，将南瓜盅放入中层烤架，底层放入装满水的烤盘，用水浴烘烤60分钟后取出，自然放凉

想要口感更好，也可以放入冰箱冷藏2小时后再食用

南瓜虽是秋天的馈赠，但口感绵软的它，在冬天同样能慰藉许多人的肠胃。

特别是拿它搭配滑嫩的布丁，奶香蕴存，拿来做早餐、下午茶，都是不错的选择。

希望今天的这颗南瓜，你们吃得开心~