江西人招待广东朋友的晚餐，在朋友圈火了，网友：太寒酸了吧？

江西人热情好客，是出了名的。招待客人时，也非常大方，家里的好酒好菜，都会毫不吝啬地拿出来。最近广东朋友因为工作的原因，没有回家，留在江西过年，老公邀请他来家里做客。婆婆也做了一桌好菜招待，晒到朋友圈，一下子就火了。有网友说：一盘海鲜也没有，太寒酸了吧？还有的网友说：家乡的味道，一定很好吃。江西人招待广东朋友的晚餐，一起看看都有什么菜吧！

【狗肉汤】

江西这边不靠海，冬天也比较冷，在乡下招待客人时，一般都不会用海鲜，而是用土狗肉、土羊肉之类的，驱寒暖胃又营养。这锅汤炖了很久，肉已经软烂了，对于爱吃狗肉的朋友来说，还是很不错的。

【家常豆腐】

自家做的豆腐，豆香十足口感好，用来招待客人，特别受欢迎。今天广东朋友也对这盘豆腐赞不绝口，他说要是没有辣椒就更好吃了。江西人无辣不欢，平时婆婆煮汤、炒青菜、蒸蛋羹等等，都会加辣椒的，今天为了照顾客人的口味，已经特意减少辣椒的用量了。婆婆说如果一点辣椒都不加，她担心菜不好吃。还有就是天气比较冷，适当吃些辣椒可以抗寒。这点辣椒对于江西人来说，是没有辣味的。

做法：

1、把豆腐冲洗一下，切成大块，沥干水分。

2、起锅烧油，放入豆腐，煎至两面金黄。

3、加入盐、生抽干辣椒面炒匀。

4、加入大蒜叶子炒匀即可。

【瘦肉汤】

这瘦肉也是在村里买的土猪肉，煮出来的汤非常清甜，鲜香又营养，大家都挺喜欢吃的。家里的饭菜虽然不好看，但是都很健康。

做法：

1、把瘦肉洗净，切成薄片。

2、加入适量蚝油、料酒、花生油拌匀，腌制一会。

3、起锅烧油，放入瘦肉和姜片爆炒一会。

4、倒入适量清水煮开，加入盐调味即可。

【清炒茼蒿】

婆婆爱吃茼蒿，在菜园里种了好多，我看着挺嫩的，就去摘了一大篮子，我感觉还挺多的。没想到炒出来，就只有这么一小盘，有点尴尬，哈哈！朋友挺喜欢吃这菜的，婆婆又去摘了一大包，给朋友带走。

做法：

1、把茼蒿的黄叶挑掉，清洗干净，沥干水分。

2、起锅烧油，放入茼蒿大火爆炒一会。

3、加入盐炒匀即可。

【小炒刀豆干】

超正宗的江西农家菜，又香又辣，下饭绝了！刀豆晒至半干，和辣椒一起装入瓶中发酵，吃起来嚼劲十足，还有种特殊的风味，让人回味无穷。

做法：

1、先把刀豆放入温水中泡发，挤干水分备用。

2、起锅烧油，放入刀豆干翻炒一会。

3、加入干辣椒和生抽继续翻炒均匀。

4、加入大蒜叶子炒匀即可。

【白萝卜香菇炖鸡汤】

土鸡加了白萝卜和香菇一起炖，鲜香不油腻，美味又营养。汤中有香菇的鲜香，又有萝卜的清甜，非常诱人。

做法：

1、鸡肉洗净，剁成小块，冷水下锅，大火煮5分钟，捞起洗净浮沫。

2、把鸡肉放入砂锅中，倒入足够的清水，小火炖60分钟。

3、把泡发好的香菇，放入砂锅中，继续炖30分钟。

4、放入切好的白萝卜，继续炖30分钟，加入盐拌匀即可。

这一桌农家菜，大家觉得寒酸吗？招待客人，大家喜欢在家做饭，还是去外面吃呢？欢迎在评论区留言，说说您的看法。