618购后晒~~好吃的茶叶蛋

大家好，买了一些鸡蛋，怎么吃呢？做点茶叶蛋吧，那今天和大家分享一下我做的茶叶蛋，不能说最好吃， 最起码能秒杀大部分茶叶蛋的配方，那我悄悄的告诉你，首先准备20个鸡蛋，我这个是买的土鸡蛋，营养价值高，大小均匀，用流水把鸡蛋洗干净，，洗干净放入漏篮中，，在全部放入煮锅中 ，加入清水，清水多加一点， 没过鸡蛋，盖上盖子，煮鸡蛋我们最好用中小火，这样煮出来的鸡蛋不会破，中小火煮10分钟，然后捞出来，，放入凉水里，用凉水泡一下，，鸡蛋会好去壳，下面用俩鸡蛋装出裂纹，俗话说“两蛋相争必有一伤！”敲碎壳，鸡蛋会好入味!

然后准备配料，5个八角，一块桂皮，，4个干辣椒，6片香叶，10粒花椒，重点来了，准备10克红茶叶，煮茶叶蛋想好吃，我们最好用这种红茶，然后加入清水，将调料洗干净，控水后直接放入煮锅中，加入1200ml的清水，老抽30克，生抽20克，食盐25克，冰糖30g，放不鸡蛋，晃动一下，使鸡蛋都泡入到料水里面，盖上盖子，大火烧开后，转小火再煮5~8分钟左右，然后关火，关火后把它盛到碗里，让鸡蛋泡一泡，最后把料汁倒进去，俗话说“三分卤，七分泡!”好饭不怕晚，泡上一夜入味更好吃！这样做出来的茶叶蛋，茶香味立刻飘满厨房!特别的香，而且鸡蛋也上色了，又漂亮的花纹！