它被称为平民的鲍鱼,好吃不贵,我家1周吃3次,每次都吃个精光

2021-06-17 20:32:52 14点赞 76收藏 5评论

创作立场声明:文章中所用食材均为自费购买,龙宝家原创美食,谢绝一切转载,盗用必究!

它被称为平民的鲍鱼,好吃不贵,我家1周吃3次,每次都吃个精光

最近超迷杏鲍菇,切片炒,切丁炒,或者是蒸熟了凉拌都不错,不过龙宝最喜欢的还会干煸杏鲍菇。在龙宝家这边,杏鲍菇常年都是7块钱一斤,每次买2个大概是4块钱。杏鲍菇肉质肥厚,口感清香鲜嫩,吃起来跟鲍鱼比较接近,被称之为“平民的鲍鱼”,杏鲍菇的营养丰富,能提高免疫力,促进消化,消除积食,很适合老人和孩子吃。

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杏鲍菇的热量和脂肪都特别的低,每100克杏鲍菇中,只有31千卡的能量和0.1克的脂肪,尤其适合龙宝这种总是想瘦,却管不住嘴,迈不开腿的懒人。今天龙宝就给大家分享一下干煸杏鲍菇的做法,所需食材有:杏鲍菇 2个,生抽 2勺,蚝油 1勺,香醋 1勺,五香粉 半勺,孜然粉 小半勺,辣椒粉 小半勺,葱花 适量,白砂糖 小半勺,白芝麻 适量。

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杏鲍菇挑选乳白色带一点点微黄的,清洗干净后撕成细长条,葱花洗净切成小段。杏鲍菇建议用手撕,可以保留膳食纤维,2个杏鲍菇撕了一大盘出来。

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把杏鲍菇放入盆子里,加入生抽、蚝油和香醋简单混合均匀,腌制半个小时左右。

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杏鲍菇腌制的时候,把五香粉、孜然粉、辣椒粉和白芝麻放在一起,这样就不会漏放了,喜欢麻辣口味的可以加点花椒面,龙宝买到的白芝麻是炒过的,颜色有点偏黄。

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烧热锅后,把手放在离锅10厘米的高度,感觉到有些热的时候,把腌好的杏鲍菇倒入锅里,中火翻炒,干煸杏鲍菇是不需要放油的。

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杏鲍菇一直翻炒到没有水份,倒入放在盘子里的调味粉,转小火翻炒均匀。这个时候可以尝一下味道,如果不够咸可以加点盐,要是咸了,吃的时候多喝点水好了。

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出锅前撒上一些葱花,更香一些。不喜欢葱花的可以不放。这道干煸杏鲍菇虽然没有放油,吃起来味道却是极好的,不会觉得干涩。

它被称为平民的鲍鱼,好吃不贵,我家1周吃3次,每次都吃个精光

龙宝直接把这菜当零食吃,一个人能吃掉大半盘。它是平民的鲍鱼,好吃不贵,我家1周吃3次,每次都吃个精光。天热就爱吃这菜,低卡低脂消积食,敞开肚子吃也不会胖。今天的美食分享到这里,感谢您的阅读。杏鲍菇您家怎么做呢,欢迎给龙宝留言互动,如果您喜欢今天分享的这篇干煸杏鲍菇的做法,请收藏,转发,关注龙宝可以看到更多的美食日记。

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