夏天，这饮品特受欢迎，冰凉解暑，香甜可口，比吃雪糕强

用食物抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！

夏天，这饮品特受欢迎，冰凉解暑，香甜可口，比吃雪糕强

天气一热，街上的奶茶店也多起来，五颜六色的奶茶特别受孩子们的喜欢，基本每天都要喝一杯，小小一杯就要10几块，价格贵不说，经常喝还不健康，因为有的奶茶添加了香精或添加剂，喝多了会导致身体肥胖。所以从健康和经济来看，在家做最适合不过啦！所以，今天小厨就给大家分享一道简单又好喝的白桃乌龙茶冻饮品，好喝、好做、又省钱，而且还健康。

这款白桃乌龙茶冻，茶冻软嫩Q弹，还带有淡淡的水蜜桃味道，茶香泗溢，冰冰凉凉的超级好喝，比吃雪糕强多了，特别适合炎热的夏日饮用，既解暑又健康，下面就把做法分享给大家，有兴趣的朋友不妨自己在家动手来做一做。

【白桃乌龙茶冻】

食材：白凉粉50克，清水1000克，白桃乌龙茶3包，白糖100克，椰子汁300克，水蜜桃1个。

做法：

步骤一：奶锅中倒入1000克清水，放入白桃乌龙茶包，加盖大火煮，煮开后转中小火继续煮上3-5分钟，煮好关火焖上2分钟。我用的这款小奶锅，特别适合夏天用来做甜品，还可给孩子做辅食，颜值高又好用，电磁炉、煤气灶都可以用。

步骤二：焖好后茶汤颜色也变浓了，把茶包去掉，倒入100克白糖调味，开火搅拌至白糖融化。

步骤三：接着倒入白凉粉快速搅拌至无颗粒，白凉粉也可以用一点点清水花开再倒入，这样就不会有颗粒感了，搅拌至再次煮开即可关火。

步骤四：把煮好的茶冻倒入模具中，放至电风扇底下吹凉，等晾透了就凝固了。

步骤五：接着来处理一下水蜜桃，把水蜜桃表面的细毛搓洗干净，皮不用削，把果肉切成丁备用。

步骤六：这时候茶冻也凝固好了，用小刀把茶冻划成小长条，再用勺子戳小块，放入杯子中，大概装7分满就可以。

步骤七：倒入(冰冻)椰子汁永勺子搅拌均匀，表面放入水蜜桃粒点缀就完成啦！

步骤八：喝上一口冰冰凉凉的，有淡淡的茶香味和水蜜桃的味道，炎炎夏日来一杯，既解暑又好喝，而且比买的好喝太多，喜欢的，不妨也试试吧！

小提示：

1、白桃乌龙茶包里有乌龙茶叶和白桃果粒，煮出来的茶冻有淡淡的桃子味，平时用来泡菜和也是非常好喝的。

2、煮白凉粉放点糖口感会更好，要不是没有什么甜味的，甜度根据个人口味适量添加即可。

3、我这个清水量做出来的茶冻比较Q，喜欢口感软一点的凉粉加30克就可以。

4、椰子汁也可以换成牛奶、炼乳或果汁都可以，根据个人口味来调整即可。

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