本味零添加,千禾酱油料酒与你共寻生活减法
不知不觉,突然便发现自己已处在了一个急速发展的时代里,每天的日子中,身边的环境都在不断迭换,越来越多的人也开始被物欲所纠缠,恍然间,身处的这个世界仿佛连色香味也都全失了本真。
可其实,这并不应是生活该有的模样,恬淡闲适,节奏缓慢,便如同千禾家的原酿生抽与料酒一般,遵循时间法则,才能将这日子过得惬意悠闲。于是,我开始喜欢上夜晚时的备餐时光,一个人独处,放缓身心,奉上一桌晚餐,来为这忙碌的生活做些减法,倒也舒服安逸。
而晚餐过后,我经常会思考一个问题,我们需要零添加的生活,那么,对于味道又该如何呢?答案很简单,却也不简单,生活节奏在不停向前,想要保住一份原香本味,需要的不仅是努力追求,还有一份坚持零添加的初心。所以,当我第一次遇见千禾时,它家的春曲原酿生抽与葱姜料酒便已打动了我。
做一顿丰盛晚餐,享受一个人的时光,还有千禾与你做伴,这种感觉是幸福的,也是难得的。采用古法新酿工艺,以这瓶春曲原酿生抽为例,模仿自然季节温差,还原传统酱油酿造过程,春曲、夏酱、秋油,只选取自然浸出的头道原油,才会让这本味亦是可口。
而与原酿生抽一样,这款千禾葱姜料酒也是我夜晚备餐时的得力帮手,在它身上,千禾依旧是以一个“慢”字相待。仅选用了大米、葱姜与食盐等几味原料,彼此相遇后,经过时间的发酵与酿造,以10º将去腥、提味与增鲜作用平衡的刚好。没有添加,不含防腐剂,既保留了原味的鲜美,也能让你我吃的安心健康。
所以,这晚餐时分,能在一瓶原酿生抽与料酒上寻到了生活减法,确实会感叹颇为难得。而除此之外,也正因为千禾对料理的一丝不苟,才让你我有了道道菜肴可口,餐餐美食满足的幸福。炒烧炖煮,或是凉拌点蘸,春曲原酿生抽都能搭配的游刃有余,鲜味十足;去腥调味,葱姜料酒便可一步到位,日常备餐,倒也来的省心方便。
而在厨房里,生抽与料酒作为常用的两种调味品,日常里的消耗也是十分迅速,不过,好在这款千禾原酿生抽与料酒是量贩包装,买一回便够我用上好久,方便又实惠。关键,在口感上也是清淡却很自然,不是千篇一律的鲜,倒是真实简单的本味,我很喜欢。
因此,味道不需要过多添加,这日子也需要常做减法,夜晚的时光里,你我共食一桌晚餐,细品藏在千禾原酿生抽与料酒中的生活哲理,这种感觉甚好!
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