莲子安神汤助你安心入睡

睁开眼睛之后到天亮之前的一段时间里，你也一定有过这样的经历吧？

辗转反侧之间，仿佛被黏在了一起一样，在脑海中各种各样的想法如集市上的商品一般琳琅满目。好不容易才睡着了，一有声响就马上惊醒过来。就这样望着窗外由黑转灰再变成明亮的过程，感到很疲惫也很无奈——新的一天就是靠自己把人从床上摇起来的。

睡不着的时候，很多人第一反应就是热杯牛奶，或者冲碗蜂蜜水。说实话，喝完躺下，该睡不着还是睡不着，用处真不大。

实际上爷爷奶奶早就给我们留下了一件宝贝，那就是莲子。它被称为“天然安眠药”，可以缓解我们内心烦躁的情绪，并且使我们的心情逐渐平静下来、安定入睡的效果要比喝牛奶吃蜂蜜好很多。

每隔几天吃一次，可以好好地休息一夜，并且整个人都变得很清爽。

那么这碗安神汤怎么做好呢？很简单，任何人都可以做出来。

①先把料备好。

抓一把新鲜莲子，挨个看一眼，发黑的、空心的、闻着有怪味的，直接扔掉别心疼。剩下的用清水反复搓洗几遍，把表面的杂质和那层滑滑的薄膜洗掉。

取六七颗左右的大枣，在大枣中间切一刀，并且要把里面的枣核给剔除掉。去掉了枣核之后的大枣更加容易入味儿了，在吃的时候也不需要担心会咬到牙齿的问题。

要注意的是，如果使用干莲子的话需要先用温水浸泡两个小时以上直到完全变软之后再进行烹饪；而如果是新鲜的莲子则不需要做上述工作可以直接清洗干净后放入锅中煮制。

②入锅开煮。

把洗净的新鲜莲子、去壳去衣后的红枣一起放入电饭锅内胆中，并加入适量水（水面距离食物约2厘米即可）。

水别放太多，不然煮出来的汤太稀，喝着不浓稠。你要是喜欢稠乎乎的口感，水就少放点；乐意当水喝的，多加点也没事，灵活来。

③交给电饭煲。

关上门之后按下了煮饭按钮就可以去做别的事情了，并不需要一直守着它。电饭锅可以自动完成加热、保温等一系列工作，在大约四十分钟左右的时间内，莲子就会变得很软糯，枣也会变大变软，并且散发出一种香味在整个房间里面弥漫开来。

这一环不需要什么技术含量，交给锅就可以了。

第四步，在出锅之前再调味一下。

快出锅前5分钟，掀开盖子，丢几块冰糖进去，拿勺子轻轻搅一搅，让冰糖全化开。冰糖比白糖性子温和，甜是甜，但不齁不腻，不会盖住莲子那股清香味。

盛出来看的话，整个莲子都是饱满完整的状态，汤的颜色也略微带点红色，在吃的时候可以尝一口，口感是软糯且带有甜味，并且还能起到温暖肠胃的作用。

一碗简单的莲子羹，在深夜的时候可以给人带来安慰的感觉，用天然的食物来调节身体状况、改善睡眠质量的方法有很多，并且都是比较容易做到的事情。

但是实在不舒服的话还是要去专业的医生那里就诊不能拖延。