简单美味的黄焖鸡，吃一口就爱上！

2023因工作太忙，下班回来不知道吃啥的时候就做它——简单美味荤素搭配的黄焖鸡

鸡腿有活动的时候我就会买点放在在冰箱里，不知道吃什么的时候，就炖个黄焖鸡，简单又美味，搭配上喜欢的时蔬，外加一碗米饭，简单的一餐也就解决啦!

用料

鸡大腿2只、香菇2朵、姜3片、豆皮1张、干辣椒/小米辣2个、生抽2勺、老抽0.5勺、冰糖/白砂糖适量、料酒1勺、胡椒粉适量也可不加

1、鸡腿清洗好后切成大块

2、鸡块放入锅中加水少量料酒烧开煮3分钟捞出，用温水清洗鸡腿上的浮沫（冷水清洗肉会变柴）

3、准备好姜片、干辣椒、香菇

4、砂锅(普通锅也可以）烧热加入少许油放入少许少许冰糖/白砂糖，融化后加入鸡块翻炒

5、加入干辣椒、姜片翻炒

6、加入1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽翻炒

7、加入香菇，开水至没过鸡块大火烧开转小火炖10分钟

8、加入豆皮或其他爱吃的蔬菜，能吃辣的这时候加点小米辣，味道立马升华，我要给孩子吃所以没加，加入少量盐、胡椒粉调味，翻炒炖2分钟即可

再来一碗米饭简直太美味了！

2023即将结束，感谢美味的黄焖鸡在关键时刻给予的饱腹感与营养