五花肉和它是绝配，简单炖一锅，香喷喷油滋滋，吃撑了还想再吃

特殊时期，这菜是宝贝！配五花肉焖一锅，满屋飘香，好吃停不下来！

五花肉和它是绝配，简单炖一锅，香喷喷油滋滋，吃撑了还想再吃！

对于上班族来说，工作日的每一天，真的是特别忙碌的；一大早起来就要准备早餐，午餐的饭菜，安顿好在家上网课的孩子，然后去公司上班；等晚上下班到家，又得准备晚餐，还得陪孩子，检查作业等等；所有的一切忙下来，真正属于自己的时间，也到了夜深人静，该休息了。

所以，有时候做饭菜，会特意多准备一些食材，多烧一些半成品菜，分成小份的冷冻或者冷藏，工作日太忙太累的时候，取出来加热一下，也有减少做饭时间，还能让家人们不饿肚子。再者，像现在这样子的状况不是特别稳定，少量囤一些可以存放的食材，也是非常有必要的。说起耐存放的食材，像土豆，大白菜，腐竹，还有各类晒干的菜，都很不错，这一些不论是直接炒食，还是搭配一些肉类来烹饪，都是极好的下饭菜。

干豆角，是我家家都超级喜欢的一种，每年趁新鲜豆角上市的时候，晾晒一些存起来慢慢吃；再者，在老家生活的公公婆婆也会支援一部分。比起新鲜豆角，个人感觉干豆角更香，更有嚼劲，青黄不接的日子里，取一些泡发后炖肉，炒菜，全家人都能饱餐一顿。

今天的美食，是五花肉焖干豆角。做法简单不复杂，新鲜的五花肉先下锅炒香后炖半熟，再下泡好的干豆角，香喷喷油滋滋的炖一锅，酥烂的肉香，混合着干豆角特有的鲜香，太可口了。特殊时期，这菜是宝贝！配五花肉焖一锅，满屋飘香，好吃停不下来；五花肉和它是绝配，简单炖一锅，香喷喷油滋滋，吃撑了还想再吃；接下分享具体的做法，有喜欢的朋友们可以试试哟！

原材料：五花肉600克，干豆角300克

配料：生姜10克，干辣椒5个，米酒20ML，生抽20ML，冰糖5克，盐3克，食用油30ML，蒜苗1根

制作步骤：

1：准备主要原材料。

2：提前泡好的干豆角，洗净沥水；五花肉洗净切小块；生姜，干辣椒切碎。

3：炒锅烧热倒油，下五花肉翻炒变色时淋入米酒除腥味。

4：下生姜，辣椒，炒出香味。

5：淋入生抽，冰糖，翻炒至五花肉上色。

6：加入没过食材的热水。

7：炖半小时左右，下干豆角后翻动几下接着炖。

8：炖约10分钟左右，加盐调味。

9：最后再炖约5分钟，肉和豆角都熟透时收一下汤汁，撒入蒜苗即可关火出锅了。

精灵碎碎念：

1：五花肉，切麻将大小的块，不需要焯水，直接下锅煸炒。

2：干豆角，提前半小时左右，用温开水浸泡。

好啦，我是精灵a的美食坊，今天的五花肉焖干豆角，就介绍到这里了；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的！

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