蔓越莓曲奇饼干怎么做

1. 预热一下烤箱至180度左右

2. 在一个大碗中，将软化后的黄油、白糖混合搅拌均匀，直到光滑细腻

3. 加入鸡蛋和香草精，不断搅拌均匀。

4. 在另一个碗中，将面粉、小苏打粉和盐一起混合均匀。

5. 将面粉混合物一点一点加入黄油混合物中，搅拌至结合

6. 加入蔓越莓干

7. 在烤盘上铺上一层烘焙纸。

8. 将面团分成小份，用手掌揉成直径约2.5厘米的小球，然后再轻轻压扁成饼干形状。

9.将烤盘放进预热好的烤箱中，烘烤约10-12分钟，直到饼干略微变金黄色时，将饼干放在烤盘上放凉一会儿，然后转移到铁网上完全冷却。