兴奋得发抖，以后做早餐就它了！营养好吃又省事儿

哎呀，真正的15分钟懒人早餐来了！

这样做早餐太省事儿了，非常兴奋呀！

晒晒我家今天的早餐，鲜肉小馄饨、玉米、鸡蛋、红糖红枣发糕、绿豆粥、银耳莲子羹、蛋丝炒青椒，看着满满一大桌，种类多多，对不对？

但是，除了那个蛋丝炒青椒，其实统统都是一锅出，睡前预约2炖盅，起床后现蒸一锅，好吃又方便！

我家的饭量还真是大啊，这么多居然全光盘了！

网友：太聪明了！

鲜肉小馄饨，是前两天包的，冷冻在冰箱里。

今天蒸着吃，撒点蛋丝和葱花，肉馅鲜美软嫩，比卖得好吃多了！

儿子喜欢吃绿豆粥，昨天晚上给他预约炖了一盅，500毫升不到点，正好一大碗。

以前绿豆粥都是电饭煲预约煮粥的，但是那样量比较大，煮不了一碗。

我自己一直想喝银耳羹，但是因为儿子不喜欢，所以也只好迁就他了，因为用2个锅那也太麻烦了。

现在来了个蒸炖锅，终于满足我的愿望了。2个炖盅一起预约，1个炖绿豆粥，还有1个就炖了银耳羹，我和老公一人一小碗，早上起来就能喝。

鸡蛋，我从不水煮，蒸一蒸，营养好吃又省事儿！

玉米，也是蒸的，和鸡蛋同一锅。

红糖红枣发糕，是昨天剩的，早上热一热，5~6分钟就可以吃。

喜欢凉的，也可以不热。

蒸菜的同时，炒个蛋丝青椒，2~3分钟吧，随你怎么折腾都够了！

3个人，刚好3个鸡蛋，2个蒸，1个煎蛋皮。

现在说下做法。

因为我只要炖1人份的绿豆粥，500毫升的炖盅，所以我用迷你破壁机的小杯，量取了1杯大米，1杯绿豆，1个小杯大约30克的量吧，这样炖出来的粥刚刚好。

我用的是新鲜银耳，切碎，莲子、红枣洗净。

如果是干银耳，需提前泡发。

大米、绿豆加入左边的炖盅内，加水到八分满，因为这是一个人的量；

银耳、莲子、红枣加入右边的炖盅内，加水到满，这是2个人的量。

炖盅盖上盖子，放入蒸炖锅中，在水箱内加足量的水。

用炖盅的好处是里面水不会减少，不会焦糊，也不会溢锅，你放多少水，出来就是多少量，所以比预约煮粥的水可以少点儿，因为基本不会蒸发损失呀。

盖上外面的大盖子，设置“炖盅”程序2小时，预约6小时后开始工作。

我是11点预约的，这样6小时后即5点开始炖，7点可以吃。

然后就可以去睡觉啦。

（其实我也不知道炖盅炖粥要不要2小时，反正这个时间肯定是很完美的。下次试试1个小时，看看怎么样。新鲜银耳肯定不用这么久的，煮的话是半小时，这个稍微时间加一点。但是，炖盅反正无论怎么久也不会失水，也不会炖坏，所以就随它了。）

第二天早上，打开盖子，哇，绿豆粥和银耳羹已经好了！

用勺子搅一搅，绿豆开花大米糊化，银耳软糯胶质满满，非常赞！

太兴奋了！

把炖盅连架子拿出来，盖上盖子，放旁边，陶瓷的保温效果很好呢。

然后再放上接水盘，这个可以把蒸出来的脏水和下面干净的水分开，挺好的设计。

再放上蒸架，玉米、鸡蛋、馄饨一锅蒸。

定时15分钟，下面显示屏会显示倒计时和实时温度。

全程不用人管，所以，我就走啦。

先去洗脸刷牙，弄完了回来炒个菜，两不耽误。

鸡蛋加少许盐打散，青椒、胡萝卜切丝。

煎个蛋皮。

可惜啊，今天唯一的不足是鸡蛋的颜色太惨了，居然一点也不黄，真是过分呀。

蛋皮取出，叠起来，切丝。

青椒、胡萝卜炒一炒，最后加入大部分蛋丝，即可出锅。

蒸好的鸡蛋放冷水里，馄饨倒入盘子里，上面撒剩余的蛋丝和葱花。

上桌啦！

是不是很方便呀？

我兴奋得都发抖了！