儿子馋上这美味,我隔三差五就做一次,省时省力还好吃!
儿子馋上这美味,我隔三差五就做一次,省时省力还好吃!
俗话说,南吃大米北吃面。大米,作为我国最主要的传统农作物之一,是我们日常生活中不可少的食物,大米可以做成各种食品,以米饭为原料做成的各种炒饭和盖浇饭等,其中大米粥就是我们日常生活中最常见的食物之一,大米也可以做成各种糕点,点心。
平时煮饭都会有一些剩饭,用自己喜欢的配料和米饭炒一炒,简单又美味,而且还特别香。这不,最近儿子不爱吃白米饭,馋上炒饭了,相对比白米饭,搭配不同的配料一起炒,更香更好吃,孩子会更喜欢炒饭。下面就给大家介绍一道腊肠鸡蛋炒饭,也是我儿子最馋的美味,我隔三差五就做一次,省时省力还好吃!
【腊肠鸡蛋炒饭】
食材:隔夜白米饭适量,腊肠一根,鸡蛋一个,葱花适量,蒸鱼豉油少许,鸡精少许,盐少许,食用油少许。
烹饪方法:
1、白米饭准备好,鸡蛋打进碗里,用筷子打散搅拌均匀。
2、腊肠用温水清洗一下,用刀切成粒。
3、葱清洗干净,用刀切成葱花。
4、热锅倒入少许食用油烧热,放入鸡蛋液下锅,用筷子快速搅拌散开,出锅装碗里备用。
5、接着放入腊肠里下锅干煸,慢慢干煸至熟透。
6、倒入白米饭、鸡蛋碎下锅翻炒,整块的白米饭用锅铲轻轻压散。
7、全部弄至米粒分明,米饭全部受热均匀,加入少许蒸鱼豉油,鸡精,盐调味,翻炒均匀,撒上葱花即可关火。
8、出锅装碗即可食用,一道简单美味的腊肠鸡蛋炒饭就做好了,比起做饭又做菜要简单得多,而且特别香,比起白米饭,小孩更喜欢这款炒饭。
小提示:
1、炒饭一般用隔夜饭炒起来米粒分明才好吃。
2、腊肠可以蒸熟再炒也可以,这样炒的时间就不用那么久。
3、腊肠本身带有咸味,放了蒸鱼豉油,盐就不宜多放,咸淡根据个人口味适量添加。
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