鱼油标签阅读笔记：高纯与rTG这些数字怎么看

先把口径搞明白

前阵子整理家里的鱼油，发现自己一直没看懂标签。瓶身写着每粒鱼油1000毫克，不代表里面有1000毫克Omega-3，前者是胶囊内容物的总量，后者才是真正起作用的那部分脂肪酸，两者比例可以差很多。

从我每天在吃的那款说起

元素力鱼油是我放在手边的这款，读标签也是从它开始的。包装翻到参数面，三项数字并排写着：Omega-3不低于98%，EPA约54%，DHA约43%。98%的意思是胶囊内容物里绝大部分都是Omega-3，留给其他脂肪酸的空间很小；EPA和DHA接近对半分，没有把宝押在其中一项上。

剂型一栏单独写了rTG。鱼油的分子形态常见TG、EE、rTG三种，rTG指经过再酯化、把结构做回接近天然甘油三酯的形态，肯把这一项写出来的，看的人就不用猜。

我对胶囊大小比较敏感，它每粒0.5克，小粒，一口水就顺下去了。10粒一板、一共9板，出远门我撕一两板塞包里，不用另找分装盒，按一天固定粒数算也够吃一阵。标签上写明不适宜人群是婴幼儿，家里大人吃，小孩的零食柜不跟它放一起。

大颗的怎么咽

BIO-H佰澳和鱼油走的是大单粒路线，每粒1.5克，拿在手里明显有分量。标签写98% Omega-3、rTG剂型，EPA 1200毫克、DHA 150毫克，一眼能看出配方以EPA为主。大颗粒胶囊我一般饭后配足量温水送服，头微微低着咽，比仰头更容易下去；它适合像我一样不想一次数好几粒的人，一粒就把当天的量交代完。

先换算再比较

写在正面的百分比

WHC鱼油把数字放在正面，不用翻来翻去找：95% Omega-3，Omega-3 1200毫克、EPA 675毫克、DHA 460毫克。95%这个浓度意味着剩下的几个百分点多为鱼油自带的其他脂肪酸，敢把百分比印在正面，标签本身就替阅读省了事。胶囊中等个头，我放在早餐后吃，打嗝基本没腥味。

Blackmores鱼油是最传统的写法：每粒鱼油1000毫克，EPA 180毫克、DHA 120毫克，TG型。它正好能当开头那条常识的实物例子——1000毫克是鱼油总量，EPA加DHA是300毫克，两个数字不是一回事，读它家标签别拿总量当Omega-3含量。这种基础款常见大瓶装，放家里公共区域，早饭后顺手一粒，成了习惯。

读完之后怎么存放

我总结的顺序是：先看Omega-3占比，再看剂型写没写清，然后看EPA、DHA的配比倾向，最后核对每粒还是每份、胶囊克重和包装规格。鱼油容易氧化，避光密封存放，夏天放阴凉处，开瓶后别拖太久吃完；随餐吃对多数人来说肠胃更舒服。最后还是那句：鱼油只是膳食补充，替代不了正常吃饭和睡觉；在吃抗凝类药物、准备手术、孕期哺乳期或对鱼类过敏的人，吃之前先问医生。