鸡蛋里面加点它,拌一拌蒸一蒸,看一眼就流口水,营养还翻倍

2019-12-15 22:00:00 3点赞 12收藏 1评论

鸡蛋里面加点它,拌一拌蒸一蒸,看一眼就流口水,营养还翻倍

秋葵也是东北这两年才流行的一种蔬菜,以前根本就没有听说过,秋葵长得跟小尖椒有点像,都是绿颜色的,尖尖的。以前他就在南方种植,但是现在有许多北方也开始种植秋葵。秋葵的营养价值尤其丰富,它里面有一种粘液可以保护胃粘膜,除此之外,还含有丰富的果胶,维生素和一些微量元素,它不仅可以补铁钙,还有维生素a和胡萝卜素,所以它非常保护视力,家里有小孩子的一定要经常给小孩子吃秋葵?吃秋葵好处多多,老少皆宜。

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可是有好多小朋友不喜欢吃秋葵的味道,怎么办呢?大家都知道秋葵的横截面特别漂亮,像一颗颗小星星,好吧!那么我们今天就把秋葵切开,切成一小段一小段的让它看起来更像小星星,小孩子看着有趣,就喜欢吃了,再秋葵放在鸡蛋里,加点温水,加点调料,一起蒸出漂亮的鸡蛋羹,味道特别棒,而且还简单,早餐就给孩子蒸一碗秋葵蒸蛋羹!

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秋葵蒸蛋羹

食材:鸡蛋2个,秋葵2个,盐适量,海鲜酱油适量,温水150克(图片里只拍了一个秋葵,后来觉得不够用,又加了一个秋葵)

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制作方法:

1、鸡蛋打入碗中,加适量盐,打散备用,盐不要加太多,因为一会儿蒸熟了还要加海鲜酱油,要不就太咸了

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2、秋葵切掉根部,切成小段,尽量薄一点

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3、秋葵放在鸡蛋液中,再加入150克温水,充分搅拌均匀,上面会出现很多小气泡,用勺子把气泡盛出去,扔掉,否则小气泡会让蒸蛋羹的成品不够平整

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4、可以把鸡蛋液倒在两个碗里,也可以用一个大碗蒸,包上保鲜膜,以免蒸的时候锅盖上面的水蒸气落在碗里,会让鸡蛋羹不够平整,如果没有保鲜膜,也可以盖一个盘子

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5、锅中加入足够的水,放上蒸屉,把碗放在蒸屉上,大火烧开,转中火继续蒸十分钟,蛋羹基本就熟啦,出锅可以再倒一点海鲜酱油,味道棒极了

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大家还有什么更多秋葵的做法吗?欢迎关注小编,给小编留言一起交流一些美食的经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家能喜欢。

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