鸡蛋里面加点它，拌一拌蒸一蒸，看一眼就流口水，营养还翻倍

秋葵也是东北这两年才流行的一种蔬菜，以前根本就没有听说过，秋葵长得跟小尖椒有点像，都是绿颜色的，尖尖的。以前他就在南方种植，但是现在有许多北方也开始种植秋葵。秋葵的营养价值尤其丰富，它里面有一种粘液可以保护胃粘膜，除此之外，还含有丰富的果胶，维生素和一些微量元素，它不仅可以补铁钙，还有维生素a和胡萝卜素，所以它非常保护视力，家里有小孩子的一定要经常给小孩子吃秋葵？吃秋葵好处多多，老少皆宜。

可是有好多小朋友不喜欢吃秋葵的味道，怎么办呢？大家都知道秋葵的横截面特别漂亮，像一颗颗小星星，好吧！那么我们今天就把秋葵切开，切成一小段一小段的让它看起来更像小星星，小孩子看着有趣，就喜欢吃了，再秋葵放在鸡蛋里，加点温水，加点调料，一起蒸出漂亮的鸡蛋羹，味道特别棒，而且还简单，早餐就给孩子蒸一碗秋葵蒸蛋羹！

秋葵蒸蛋羹

食材：鸡蛋2个，秋葵2个，盐适量，海鲜酱油适量，温水150克（图片里只拍了一个秋葵，后来觉得不够用，又加了一个秋葵）

制作方法：

1、鸡蛋打入碗中，加适量盐，打散备用，盐不要加太多，因为一会儿蒸熟了还要加海鲜酱油，要不就太咸了

2、秋葵切掉根部，切成小段，尽量薄一点

3、秋葵放在鸡蛋液中，再加入150克温水，充分搅拌均匀，上面会出现很多小气泡，用勺子把气泡盛出去，扔掉，否则小气泡会让蒸蛋羹的成品不够平整

4、可以把鸡蛋液倒在两个碗里，也可以用一个大碗蒸，包上保鲜膜，以免蒸的时候锅盖上面的水蒸气落在碗里，会让鸡蛋羹不够平整，如果没有保鲜膜，也可以盖一个盘子

5、锅中加入足够的水，放上蒸屉，把碗放在蒸屉上，大火烧开，转中火继续蒸十分钟，蛋羹基本就熟啦，出锅可以再倒一点海鲜酱油，味道棒极了

大家还有什么更多秋葵的做法吗？欢迎关注小编，给小编留言一起交流一些美食的经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家能喜欢。