减肥美食 篇一：自制健身鸡肉干泰式酸辣口味和超简易新奥尔良口味

减肥的路上总会遇到各种拖后腿的情况，莫名其妙的想吃东西嘴馋肚子饿，既自制麻辣牛肉干吃腻了以后又摸索出鸡肉干先说泰式酸辣，其实这是模仿无糖版奥尔良的副产品……我不承认是模仿失败。

国际惯例 先上配料表

鸡胸肉、葱、姜、料酒、盐、糖、胡椒粉、新鲜辣椒、番茄、洋葱、芹菜、柠檬、大蒜、百里香

主角鸡胸肉1kg去掉脂肪洗白白。

家里有酸柑没有在去买柠檬🍋酸味调料你们喜欢什么就买什么，没有固定调配比例我的比例如图洋葱是1/4个大蒜是4瓣。

把蔬菜调料用料理机粉碎

把洗白白鸡胸肉煮熟，葱、姜、料酒，过程大约15分钟🕐。

让鸡肉冷静一下……们准备徒手拆鸡胸了，动作要点别撕太细了，烤干过程会脱水，尽量扯匀一点，徒手撕的怕被喷没带手套就不上图了。把调料和鸡胸肉拌匀，平铺在烤盘上。

准备烤箱预热一下，我是250度预热10分钟。

先高温烤香调料，再转中低温让鸡肉脱水，我是260度5分钟，110度三十分钟，中间翻了一下鸡肉打开烤箱门脱水更迅速

时间温度根据自家烤箱的脾气调整。

水分多口感软，水分少更好保存，各位自行调整吧。



冷却装罐

出品口味很泰式……赶脚并不是新奥尔良……我准备去换个标题

天猫超市双十二299-120



分割线————————————

比起上面那个这个合成调料的奥尔良就简单多了，步骤接鸡肉拆条以后，把这个调料和油拌匀直接上烤箱就可以了……

心心念念的想吃奥尔良……减肥还是要控制糖份摄入厂家啥时候出个无糖版的啊……



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