打工带饭日记~老妈包饺子

好吃不如饺子，最喜欢妈妈包的三鲜馅饺子了， 大家好今天和大家分享好吃的三鲜馅饺子！

三鲜馅饺子这样调馅的是太香了，一周不吃上一次真的就馋的直流口水，下面把饺子馅的制作方法分享给大家：这样的饺子出锅后，清香爽口不油腻！做法也非常简单，

首先准备一把摘干净的韭菜，放入一个干净的盆中里面放一首小苏打， 小苏打可以有效的去除韭菜里的农药残留和虫卵然后我们再把它抓拌几下， 再用清水冲洗干净，再把韭菜洗干净控水，然后后面在面盆里加入一斤面粉再加入一勺食盐，这样可以增强面粉的劲性，用筷子搅拌均匀，搅拌均匀后再放入半斤的清水，边加边搅拌，和饺子面我们用冷水和面就可以，搅成面絮状，再和成面团，，再盖上盖子，醒发一会，在打四个鸡蛋， 这把鸡蛋搅拌均匀，加入适量的食用油，把打好的蛋液放入锅中，把鸡蛋打成鸡蛋碎，把鸡蛋盛出备用，在准备处理好的虾仁，再把虾仁切成小丁，虾仁里含有丰富的蛋白质，再加入少许的生抽，胡椒为搅拌均匀，再把韭菜切成末，在韭菜里放入一勺料油，加油可以说出韭菜的水分，把鸡蛋碎和虾仁都放在里面，加上一勺食盐，再加入准备好的饺子调料，然后就不用加其它调料了，再用筷子搅拌均匀，

这样调出来的饺子陷一点不夸张，比饭店里的还好吃，