如何制作鲜美的丝瓜蛤蜊汤

准备食材: 丝瓜、蛤蜊、姜丝、葱花。

做法步骤:

1、蛤蜊清洗干净，然后冷水下锅焯煮，加入料酒去腥，焯至开口后，再捞出清洗干净备用。

2、丝瓜去皮切小块，然后热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入丝瓜翻炒几下，再倒入适量的清水。

3、大火煮开以后，把蛤蜊倒入一起煮一分钟，再加入盐!>和胡椒粉调味提鲜。

4、最后撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。