我对广东最深的留恋,还要属这一碗暖到心窝里的粥!

2019-09-29 20:03:27 1点赞 20收藏 7评论

大学毕业后曾在广州工作过一段时间,当时住在广州的城中村,工作之余几乎没什么娱乐活动,每周最期待的事情大概就是休息日能吃上地道的粤菜。

我大概是有个广东胃,不然怎么会那么偏爱广东的美食呢?虾饺、肠粉、蒸凤爪、蒸排骨、炒河粉,每一样我都难以取舍。可要说到对广州最深的留恋,那还是得从生滚粥说起。海鲜粥配烧烤,是我在广州最爱的宵夜,这样的朋克养生组合,治愈了我无数个独在异乡的夜晚。

后来虽然离开了广州很多年,但是生滚粥却从未淡出过我的生活,每到秋冬时节,我总爱以粥代晚餐,浓浓的一碗粥喝下,从胃暖到全身。今天就把我私藏多年的这道粥分享出来,又鲜又暖,你们快吃下这颗安利!

我对广东最深的留恋,还要属这一碗暖到心窝里的粥!

愿你们都能过得好,有人问你粥可温,有人与你立黄昏。

海鲜粥

 食材 

大米200克 / 虾200克
墨鱼仔100克 / 蟹棒100克
玉米粒30克 / 生姜10克

大蒜20克 / 胡椒粉适量

盐适量

 步骤 

-1-

我对广东最深的留恋,还要属这一碗暖到心窝里的粥!

大米放入适量的水泡1小时以上

-2-

我对广东最深的留恋,还要属这一碗暖到心窝里的粥!

虾去头、开背、去掉虾线

-3-

我对广东最深的留恋,还要属这一碗暖到心窝里的粥!

生姜切丝

-4-

我对广东最深的留恋,还要属这一碗暖到心窝里的粥!

大蒜切末

-5-

我对广东最深的留恋,还要属这一碗暖到心窝里的粥!

锅中放少量的油再放入蒜末炒香

-6-

我对广东最深的留恋,还要属这一碗暖到心窝里的粥!

放入虾头炒至变色

-7-

我对广东最深的留恋,还要属这一碗暖到心窝里的粥!

放入适量的水大火煮开

-8-

我对广东最深的留恋,还要属这一碗暖到心窝里的粥!

煮开后过滤虾头将汤水倒入深锅

-9-

我对广东最深的留恋,还要属这一碗暖到心窝里的粥!

深锅中再放入适量的水大火烧开,水、米的比例1:10以上,水开后放入泡好的大米

-10-

我对广东最深的留恋,还要属这一碗暖到心窝里的粥!

大火边烧边用勺子搅拌,防止粘锅

-11-

我对广东最深的留恋,还要属这一碗暖到心窝里的粥!

等米粒开花后放入虾、墨鱼仔、蟹棒、玉米粒和姜丝拌均匀

-12-

我对广东最深的留恋,还要属这一碗暖到心窝里的粥!

最后放入适量的胡椒粉和盐调味

我对广东最深的留恋,还要属这一碗暖到心窝里的粥!

我对广东最深的留恋,还要属这一碗暖到心窝里的粥!

未经授权,不得转载
展开 收起

WECOOK 味库 越南进口黑虎虾盒装 400g 16-18只/盒

WECOOK 味库 越南进口黑虎虾盒装 400g 16-18只/盒

31.15元起

京东生鲜 泰国活冻白虾/女王虾 大号 400g 16-20只

京东生鲜 泰国活冻白虾/女王虾 大号 400g 16-20只

36.57元起

量道 厄瓜多尔白虾 (2kg 70-90只)

量道 厄瓜多尔白虾 (2kg 70-90只)

102元起

泰国活冻白虾/女王虾(特大号)850g 17-26只/盒

泰国活冻白虾/女王虾(特大号)850g 17-26只/盒

88.1元起

禧美 熟冻加拿大北极甜虾(MSC认证) 1.8kg/盒 260-300只

禧美 熟冻加拿大北极甜虾(MSC认证) 1.8kg/盒 260-300只

76元起

Seamix 禧美海产 熟冻北极甜虾 1kg/盒 90-120只 (1kg)

Seamix 禧美海产 熟冻北极甜虾 1kg/盒 90-120只 (1kg)

99元起

友鱼鲜生 南美虾仁去虾线 (约100-120只) 青虾仁 1kg

友鱼鲜生 南美虾仁去虾线 (约100-120只) 青虾仁 1kg

29.5元起

鲜活波士顿龙虾 450-550g 1只

鲜活波士顿龙虾 450-550g 1只

127.5元起

首食惠 去肠生虾仁 大号 1kg

首食惠 去肠生虾仁 大号 1kg

61.5元起

mr seafood 京鲜生 冷冻大虎虾 1kg 14-16个

mr seafood 京鲜生 冷冻大虎虾 1kg 14-16个

106.19元起

京觅·海外直采 泰国白虾/女王虾(巨型限量款)1.8kg 32-40只/盒 原装进口 火锅烧烤食材

京觅·海外直采 泰国白虾/女王虾(巨型限量款)1.8kg 32-40只/盒 原装进口 火锅烧烤食材

219元起

国联 原装进口越南黑虎虾26/30(BAP认证) 大号 400g 10-14只 盒装 烧烤 海鲜食材

国联 原装进口越南黑虎虾26/30(BAP认证) 大号 400g 10-14只 盒装 烧烤 海鲜食材

51.5元起

味库 越南进口黑虎虾16-20只/盒400g

味库 越南进口黑虎虾16-20只/盒400g

29.9元起

Sinoon Union 星农联合 红小厨 小龙虾 麻辣 4-6钱 34-50只 (净虾1kg)

Sinoon Union 星农联合 红小厨 小龙虾 麻辣 4-6钱 34-50只 (净虾1kg)

49.9元起

wecook 味库 阿根廷进口红虾 (2kg)

wecook 味库 阿根廷进口红虾 (2kg)

83元起

wecook 味库 鲜活波士顿龙虾 400-500g

wecook 味库 鲜活波士顿龙虾 400-500g

129元起
7评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
20
扫一下,分享更方便,购买更轻松