我对广东最深的留恋，还要属这一碗暖到心窝里的粥！

大学毕业后曾在广州工作过一段时间，当时住在广州的城中村，工作之余几乎没什么娱乐活动，每周最期待的事情大概就是休息日能吃上地道的粤菜。

我大概是有个广东胃，不然怎么会那么偏爱广东的美食呢？虾饺、肠粉、蒸凤爪、蒸排骨、炒河粉，每一样我都难以取舍。可要说到对广州最深的留恋，那还是得从生滚粥说起。海鲜粥配烧烤，是我在广州最爱的宵夜，这样的朋克养生组合，治愈了我无数个独在异乡的夜晚。

后来虽然离开了广州很多年，但是生滚粥却从未淡出过我的生活，每到秋冬时节，我总爱以粥代晚餐，浓浓的一碗粥喝下，从胃暖到全身。今天就把我私藏多年的这道粥分享出来，又鲜又暖，你们快吃下这颗安利！

愿你们都能过得好，有人问你粥可温，有人与你立黄昏。

【海鲜粥】

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 食材 

大米200克 / 虾200克
墨鱼仔100克 / 蟹棒100克
玉米粒30克 / 生姜10克

大蒜20克 / 胡椒粉适量

盐适量

 步骤 

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大米放入适量的水泡1小时以上

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虾去头、开背、去掉虾线

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生姜切丝

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大蒜切末

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锅中放少量的油再放入蒜末炒香

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放入虾头炒至变色

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放入适量的水大火煮开

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煮开后过滤虾头将汤水倒入深锅

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深锅中再放入适量的水大火烧开，水、米的比例1：10以上，水开后放入泡好的大米

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大火边烧边用勺子搅拌，防止粘锅

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等米粒开花后放入虾、墨鱼仔、蟹棒、玉米粒和姜丝拌均匀

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最后放入适量的胡椒粉和盐调味