专访SIWC评委会联合主席 James Dai

第十七届上海国际葡萄酒品评赛（以下简称SIWC）于10月16日-18日在上海成功举办。

作为SIWC特邀合作媒体，我们采访到了评委会联合主席James Dai。

以下是采访视频的文字整理。

1.采访前，请先做下自我介绍吧。

我叫James Dai，是SIWC评委会联合主席之一，我从事葡萄酒教育和评审大概10年左右时间，也会做一些品鉴活动。

2.这是第几次参加SIWC？

从2016年开始，到2023年，已经是第七届了。

3.跟往届比起来，这一届有什么具体的不同和特色吗？

首先这届是三年后第一次我们有了国外评审一起品鉴。今天是评审的第一天，跟往年做比较，酒总体的质量比前面两三届要提高很多，非常可喜，我相信明年会提升更多。

4.我们刚才有看三位主席在后面做复评。

对，这是每一次比赛都会做的流程。今天的复评我们做的比较集中，是在第一时间，就是当我们把白金奖、金奖酒评出来以后，我们会进行复评一下，看看哪些酒可以从金奖升级到白金奖，哪些酒需要从白金降级到金酒，这样是让整个评审更公平公正。

5.对于未来SIWC有何展望。

未来SIWC会越来越专业化，知名度越来越高，特别是在全球范围里面，在其他国家，传统产酒国比如法国或者意大利，以及新世界的澳洲、新西兰、美国等。另外，我们也跟各个产区协会进行一些合作，推广知名度也会越来越多。第三个更重要的是我们在中国产区做了很多推广，明天我们会品评到大量的中国酒，我们会很严格的评出高质量的中国酒。

James Dai 介绍

SIWC技术总监

著名葡萄酒社区网站“美食记”的创始人

A+澳大利亚葡萄酒学校认证讲师

国内早期的葡萄酒教育工作者

IWC国际葡萄酒挑战赛评审组长

SIWC上海国际葡萄酒品评赛评委主席

BTTC中国葡萄酒盲品达人赛技术总监

德国葡萄酒50强评选赛评委，及多项国内外其他葡萄酒比赛评委

朴酌，两个混酒圈总时长加起来超过5万小时的闲人打理的张大妈账号。

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