花卷不用发面，不用蒸，这样做葱香十足又焦脆，老婆吃了“半锅”

花卷不用上锅蒸，这样做葱香十足又焦脆，老婆一口气吃“半锅”！

最近我和老公在健身，我是为了减肥，他是为了增肌。今天要说的是这道健身情况下也难以抵挡的一款小面食，说到它不得不说我老公的辛苦付出了。现在这露腿的季节越来越热，给自己定了个小目标：一个月减6斤！在老公的支持下，已经连续2周早上出没在健身房了，这两周都不怎么吃面食，坚持多吃蔬菜少油断糖，努力换来的回报是瘦了3斤多。

老公心疼我，今天运动还没结束就给我打电话说要送我“花”，我心里就在寻思：这也不是什么节日的，怎么突然送花给我？等我满怀期待回家，马不停蹄的跑上楼，真是给了我一个大大的惊喜呀！“花卷”也叫“花”吗？小小的吃了一口，哇塞！还真挺好吃了，实在没忍住，在健身减肥期间一口气吃了2个这爱心“花”，老公一锅才烙4个了，老婆这下相当于吃了“半锅”啊！老公其实是担心我每天这样锻炼，身体吃不消，劝说无效才想到这个办法，还真是用心了！

这花卷做法特别简单，宋宋之前也在食谱中分享过类似的，今天这款是不用发面、不用上锅蒸的做法，一锅烙出来，葱香味十足，焦脆又宣软，孩子一会就吃了1个，老公一口就吃了半个，真是全家抢着吃！我把做法分享给朋友们，看完快试试吧！

【五香葱花卷】

【食材】：面粉300克、酵母3克、温热水（不超过40度，发烧的温度）170毫升、糖2克、食用油适量、1勺盐、1勺五香粉、外加3颗小葱。

【做法】

第一步：300克面粉里加入2克白糖、3克酵母以及170毫升温热水进去和成软硬适中的面团，和好以后不用发酵，接着揉搓5-8分钟，揉到光滑为止。

第二步：揉好的面团按扁，然后擀成一个30*40左右的饼皮，撒上一勺盐、1勺五香粉，用手在饼上抹均匀。

第三步：把食用油打圈浇在上面，用掂面的手法，打圈踮起然后把食用油涂抹均匀。

第四步：把小香葱切成段，均匀的撒上，然后从一边卷起来。葱花不要撒得太多，捏花卷的时候会往下掉。

第五步：卷好的花卷分成几个大小均匀的剂子。

第六步：取其中有一个剂子，用筷子压一下，然后两头一捏，一拉一扭，一个花卷就做好啦！

蒸好的花卷盖上保鲜膜醒10分钟，这是宣软好吃的重要原因。

第七步：平底锅中放一勺花生油进去烧热，然后转成最小火，把花卷放进去煎，一直煎到底部金黄。

我家锅该换了，最近刚入手了一个马克西姆的多功能不粘锅，我真是太喜欢了，整个锅970克、特别轻，锅盖是可立的玻璃盖，锅盖上还有微压阀，相当于一个小型的压力锅，炖东西的时候盖上锅盖节能还省时间，最让我满意的是，它不像普通的那种带铆钉的锅，清洗起来很方便。我老公做的花卷就是用的这口锅，做好之后都不用盛出来，端上桌就能吃！买的时候还送了我1把红色的硅胶铲，和一个红色的隔热垫，正好搭配我红色的锅，完美！

第八步：煎好以后，放入1碗清水进去，大概没过花卷的2/3就可以，然后转中火，盖上盖子煮，这时候就会发现花卷变成了2倍大了。一直煎到水分变黏稠，打圈浇上一层食用油，收干汁就可以啦！

宋宋心得：

做好的花卷不可以直接下锅，一定要先醒10分钟才可以。

煎的时候用最小火，收汁的时候用中大火，最后关头调成最小火。

花卷这样做比蒸的好吃，还比蒸的省事儿，10分钟就熟了，节省了一半的时间！喜欢快试试吧！我是宋宋，每天分享1-2道美食给朋友们，喜欢别忘记关注我哦！期待你的互动