20分钟上桌的快手丝瓜蛋面

创作立场声明：emmm分享个菜谱就没什么利益相关了吧……都是自费买的材料，难道大妈会给我报销不成=。=

Hello大家好，我是连续签到1700+天却仅（zai）有（ci）两（lan）篇（ai）的罐罐君。

连续写了两篇折腾家里网络的记录，好不容易来到周末，罐罐君觉得要换个口味，另开一个坑，和大家分享一下苦逼上班族的快手晚餐，之所以说“快手”，是因为操作/烹饪时间不超过20分钟，就能吃上热乎乎的一顿饭～

（放心，没太监，没太监，第三篇网络折腾记肯定会有，且容我缓缓 ）

#生命不息，挖坑不止#

闲话少说，那么快手晚餐系列的首位主角，就有请我们的——快手丝瓜蛋面——闪亮登场。

简单快捷，营养均衡

先上两人份的食材表：

主料：

• 丝瓜一条

• 猪肉（最好带一丢丢肥，梅头肉最佳）一两

• 鸡蛋两个

• 面饼两块（可使用生面）

配料：

• 姜两片

• 蒜头两粒

• 虾皮/虾仁（可选）

• 罗勒叶/葱花/芹菜粒（可选，三选一）

调味品：

• 盐

• 胡椒粉

• 鸡粉（可选）

下面让我们开始备料。

首先，罐罐君必须承认，因为没有耐心，自己的刀工其实并不好，那么，是谁给的胆子让罐罐君敢来大妈这晒菜谱呢？

答案很简单，娶一个刀工巨好（连老妈都赞不绝口）的妹子就好了呀

喏，等罐罐君来到厨房，丝瓜已经削好皮切成段，猪肉切成片并用生粉和油腌制好，鸡蛋也敲好了，同时记得在旁边烧好一壶开水备用。

FFF团别烧我别烧我，这些自己弄也就几分钟

（这些步骤其实很简单，我自己准备的时间大概5分钟）

接下来打散鸡蛋，同时开火，锅里倒油烧热

摊蛋饼要高油温，这样蛋液下去的时候会发得很蓬松，摊好的蛋饼铲到碗里

重新倒油，放姜片蒜头爆香

下丝瓜煎到两面略泛黄（如果有虾仁可在这一步放入同炒）

把蛋饼倒进锅里，加开水滚开（最有成就感的一刻，滋啦滋啦听着超爽）

把腌制好的肉片下锅（最近肉贵咱少放点 ）

放面饼或生面煮软

放虾皮、少许盐、白胡椒粉、鸡粉调味

如果有罗勒叶/葱花/芹菜粒（三选一）可以在起锅前放入提味增香，罐罐君这次放了罗勒叶，整体味道非常融合

劳动妹子起锅，嘿嘿嘿

起锅，吃

好了，以上就是快手丝瓜蛋面的全部做法，咱们网络折腾第三篇见～

等等，为了符合导购网站的主题，咱还是把所用的面饼加上吧～

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虽然是京东超市但是非自营，不能用免邮券

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以上。