这个菜多吃能健胃，我做这个菜不用炒，只需几步就能完成 ！

图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。今天给大家带来一道“白灼秋葵”的做法。今天路过菜市场，买了一斤秋葵，回家来白灼一下，秋葵不适合炒，因为炒的时候，里面的营养成分都会流失掉，这种蔬菜在我过湖南、广东一带种植的非常广，而且秋葵中含有大量的营养成分，经常使用可以健胃，根据研究，每百克秋葵中仅有0.1克的脂肪，含糖量也比较少，是一种保健的蔬菜，我们家隔天就要做一次，今天小编就和大家来分享这道白灼秋葵的做法。

白灼秋葵

秋葵500克  / 红辣椒1个  / 姜5克

葱5克  / 盐5克  / 蒸鱼豉油10毫升  / 食用油适量

1、首先我们把葱、姜 切成细丝，红辣椒切成细丝，放入凉水中浸泡一会。

2、锅中加入清水，大火烧开后，倒入洗净的秋葵，加入盐5克、食用油少许，大火烧开煮2分钟。

3、2分钟后，把秋葵捞出到凉水中，凉了后摆入盘中码齐。

4、秋葵装入盘中后，再上面均匀的淋入蒸鱼豉油10毫升。

5、把切好的葱姜丝、红椒丝放到秋葵上面。

6、锅中加入少许食用油，大火烧开至8成热，看见油冒烟后淋到秋葵上面，这道既好吃又简单的白灼秋葵就做好了，小伙伴们学会了吗。

7、上桌的效果真的很好看，是不是激发出我们的食欲呢！（小编贴士：1、秋葵要提前浸泡30分钟，这样可以有效的去除秋葵身上的农药残留。2、最后淋油的时候，一定要用大火，这样才可以把香味都炸出来。）

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做白灼秋葵的全过程，如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导，留下你宝贵的意见；同样的食材，如果你有其它不同的烹饪秘诀，也欢迎留言和大家一起分享，要是你喜欢这道美食菜谱的话，收藏，分享，留言，关注和点赞，我们一起体验美食生活，有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策，我会做的更好。