秋天第一口热乎的,从这些暖心美食开始
秋风一起,胃口就跟着醒过来了。夏天那些凉拌菜、冷面突然失去了吸引力,现在只想吃点热腾腾、能暖到心里去的东西。翻翻手机里的外卖软件,逛逛超市的时令区,发现秋天好吃的东西还真不少,而且每家品牌都拿出了看家本领。
早上出门上班,拐进便利店买杯热饮成了新习惯。星巴克的太妃榛果拿铁每年秋天准时回归,第一口下去就能尝到熟悉的焦糖香气,奶油顶上撒着碎榛果粒,喝完整个人都暖和了。如果不想喝咖啡,costa的南瓜拿铁也不错,南瓜泥打得很细腻,和牛奶融合得恰到好处,甜度刚好不会腻。要是赶时间,雀巢的南瓜味速溶咖啡包随身带几袋,办公室热水一冲就是秋日限定款。
午餐时间,总想找点实在的。西贝莜面村的黄米凉糕这时候吃最舒服,本来夏天是冰着吃,现在可以稍微回温,黄米的糯和大米的软层层叠叠,蘸着桂花蜜,既顶饱又不会太沉重。喜欢嗦粉的可以试试霸蛮米粉的酸汤肥牛粉,汤底酸辣开胃,肥牛片给得实在,配上脆脆的木耳丝,一碗下肚额头微微冒汗,特别解乏。
下午三四点最容易饿,抽屉里囤的零食该出场了。三只松鼠的蟹香瓜子仁应景又好吃,不用自己磕瓜子那么麻烦,一小包刚好解馋。良品铺子的原色南瓜籽健康又香口,看电视时抓一把,不知不觉能吃掉半袋。要是想吃点甜的,好利来的半熟芝士蛋糕今年出了南瓜味,芝士的浓郁里多了南瓜的清甜,配红茶绝了。
晚餐要是懒得做饭,广州酒家的南瓜盅可以考虑。整个小金南瓜挖空,里面装着瑶柱、虾仁和糯米,上锅蒸熟后连南瓜肉一起挖着吃,咸鲜软糯,既是菜又是饭。想吃火锅的话,海底捞推出了南瓜锅底,涮肥牛和青菜特别搭,自然的甜味不需要太多蘸料就很好吃。
周末得空下厨,菜市场的贝贝南瓜个个饱满可爱。这种南瓜粉糯香甜,切块蒸熟就很好吃,或者做成椰浆南瓜汤,九阳破壁机打两分钟就细腻无渣。苏泊尔的电饭煲有专门的粗粮模式,用来蒸红薯和南瓜特别方便,不会湿哒哒的保留原味。十月正是大闸蟹肥美的时候,阳澄湖的虽然名气大,但太湖的也不错,买几只清蒸,蘸着恒顺的六年陈香醋,配上一杯古越龙山的黄酒,就是最地道的秋味。
这些天渐渐凉了,热乎乎的美食不仅暖胃,更暖心。无论是一杯捧在手里的热饮,还是一碗冒着热气的汤粉,或是家里飘出的蒸南瓜香,都在提醒着——好好吃饭,就是对抗凉意最好的方式。


