除夕在家用烤箱做孩子们喜爱的爆浆鸡肉起司卷

快过年了，大家有木有很兴奋（反正我是很兴奋），终于快放假了，是不是你跟我一样身在工作心已飞远啦！（ps楼主此刻天天想着年夜饭要吃什么了，一定要有各种各样的肉）

虽然现在有很多人家庭都会选在在酒店预订年夜饭，但是楼主还是更喜欢在家吃年夜饭（热热闹闹的），自己准备的年夜饭更用心一点（也不腻）。今天楼主就教大家一道特别简单的烤箱菜（烘焙小白也可以马上学会哦）——爆浆鸡肉起司卷，真的是超级简单，而且很好吃，只要有家庭聚会我就会做这道菜，刚端上桌儿一会儿就没了，平时在家当个小零食也是很好的。（ps：不过一定要乘热吃）

食材准备：

准备的材料有：鸡肉一块；芝士片两片；火腿片适量（午餐肉也可以）；淀粉40g；鸡蛋2~3个；红椒粉15g；盐2g；黑胡椒适量；芦笋三根（可以用其他替换）；面包屑适量。

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第一步：把淀粉、红椒粉、盐、黑胡椒混合搅拌均匀，放在一边；然后调一个鸡蛋液，这两个都暂时放在一边，接下里会用到哦。

第二步： 鸡肉切成薄片，火腿切成薄片，两个大概5mm左右（如果你能切的比这薄，你厉害，反正我做不到 ），鸡肉片要比火腿片儿大，方便最后卷成卷儿。（ps：如果新手可以选择鸡胸脯肉，切薄片成功率更大，不过还是大腿肉好吃）

　　食材基本都准备处理好了，接下来重点来了啦

　　第三步：接下来我们要一层层放了，先铺一层鸡肉，再放一层芝士，再放一层火腿，最后放上芦笋（芦笋切成通肉大小一般的长短），卷成卷儿。

第四步： 然后用牙签将鸡肉卷儿固定起来，把拌好的淀粉粘合在鸡肉卷四周，这样卷起的鸡肉卷不容里松掉。

第五步：将预先拌好的淀粉粘合再鸡肉卷四周。

　　 第六步：将鸡肉卷裹上一层蛋液。

　　最后一步：裹上一层面包屑就可以烤了

　　在摆盘之前可以先预烤箱，（ps：烤箱选择常规模式165、预热8min，烤制15分钟）把做好的鸡肉卷一个个摆放到烤盘中。p（烘烤时间15-20分钟，具体时间根据自己的烤箱来）

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　　等待烤箱预热好了，直接放进去开烤了就可以啦。

　　烤好的鸡肉卷已经出炉了，融化的芝士已经流出来了，一定要趁热吃哦，一口下去，爆浆拔丝。大家赶紧学起来吧，绝对为你的年夜饭添彩不少哦。