雨水前后，避免湿气过重多吃“雨水5宝”，为身体健康打好基础！

导语：雨水前后，避免湿气过重多吃“雨水5宝”，为身体健康打好基础！

杜甫有诗云“好雨知时节......润物细无声”。可见一场春天的雨水对万物的萌发生长，是多么的重要。

雨水，作为一年里的第2个节气，代表着温度回升，气候多变，降雨增多，也是一年中寒潮最多的时段。这段时期的气温起伏大，忽冷忽热的。这样的天气，湿气过重容易导致体乏困倦、手脚冰凉、头痛等，因此雨水前后，建议多吃“雨水5宝”，为身体健康打好基础。

1宝：生菜

推荐美食：蚝油生菜

1、将生菜一片片剥开，清洗干净；

2、葱蒜、小米辣切末备用；

3、锅中水烧开后，放入生菜焯水断生，捞出来过凉水，放到盘子里备用；

4、炒锅油热后，放入葱蒜、小米辣爆香，加入少量的水煮开，加入生抽和蚝油调味；

5、将炒好的蚝油汁均匀的淋到生菜上即可。

营养价值：作为菜市场最常见的蔬菜，生菜脆嫩爽口，常吃可以提高机体的免疫力。

2宝：绿豆芽

推荐美食：炝炒绿豆芽

1、绿豆芽清洗干净，沥干水分备用；

2、葱姜蒜、干辣椒切末，青红椒切丝；

3、锅中油热后，放入入以上配料爆香；

4、将绿豆芽倒入锅中不停翻炒，断生后加入食盐调味；

5、绿豆芽炒到变晶莹脆嫩，盛盘出锅。

营养价值：丰富的蛋白质、维生素、纤维素及矿物质，可提升视力情况，帮助人们减脂减肥，美容养颜。

3宝：香椿芽

推荐美食：香椿芽炒腊肉

1、腊肉切小片，放到烧开水的锅里，隔水蒸10分钟；

2、新鲜的香椿芽清洗干净，在热开水中焯水30秒，捞出沥干水分；

3、热锅放油，放入腊肉煎至焦香；

4、香椿芽倒入锅中，不停的翻炒；

5、加入少量的酱黄豆翻炒均匀，腊肉和黄豆酱本身有咸味，就不需要放盐调味了。

营养价值：富含钾、钙、镁等微量元素，是人们公认的健脾名菜。作为春季第一鲜，香椿芽是不可多得又难得一见的美味。

4宝：空心菜

推荐美食：清炒空心菜

1、将空心菜洗净，切成小段，叶子和茎杆要分开；

2、姜蒜、小米辣切片备用；

3、锅中油热后，放入姜蒜小米辣爆香；

4、放入空心菜的茎秆翻炒断生，加入少量盐调味；

5、放入空心菜的叶子再次翻炒均匀，盛出出锅。

营养价值：空心菜可促进代谢作用，增强肠道蠕动，促进体内毒素的排解，有一定的美容养颜功效。

5宝：红薯

推荐美食：红烧焦香红薯

1、将红薯洗净后去皮切小块儿，小葱切末，小米辣切片；

2、炸小红薯块儿，焦黄后捞出控油；

3、锅中留底油，放入小米辣爆香，加入红薯块翻炒；

4、加入少量食盐、蚝油调味，出锅前撒上葱花。

营养价值：蛋白质、果胶、氨基酸等营养物质丰富，能抑制黑色素、保护心血管，口感香甜软糯，能俘获老中青幼所有人的味蕾。

即将迎来雨水节气，各位网友不妨常吃以上“雨水5宝”，日子越过越美滋滋。吃得好、喝得好、睡得香，身体越来越健康！

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～