入冬后，这菜正当季，2元钱买1捆，卷一卷给孩子做零食外酥里嫩！

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“煎豆角卷”的做法。今天我又换了一种做法，用煎豇豆的方法给家人做了这道煎豆角卷。这菜听起来比较复杂，但做起来其实很简单，只需要简单几步，就可以做出一道香喷喷地美味佳肴。我做出来之后，儿子女儿都很喜欢吃，最受小朋友欢迎，一口一个，两个人不到一会便将一盘美食全吃光了。看来这道菜的味道真不错。

豇豆具有健脾理中，益气养胃可帮助消化，增进食欲。所以秋天可以多吃点，今天用豇豆给孩子做了一个创意菜，将豌豆盘成棒棒糖的形状，裹上面粉，粘上一层蛋液。锅中烙一烙，撒上椒盐孜然粉和辣椒粉美味即成，做法简单，孩子们不但吃而且还会抢着吃，上桌光盘。现在我把这道“煎豆角卷”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。

煎豆角卷

豇豆1把 / 鸡蛋2个 / 面粉适量

盐少许 / 孜然粉 / 椒盐 / 辣椒粉适量

1、豇豆，鸡蛋，面粉准备好。

2、豇豆去掉根蒂洗净，豇豆不要折断，要整条，锅中加适量水烧开，加入一点盐，一点食用油，放入豇豆5分钟焯软捞出。

3、捞出放入凉水中浸泡一会，捞出控水。

4、取一整根豇豆盘成圈圈用竹签穿入固定，依次做好所有造型。

5、2个鸡蛋磕入碗中，放少许盐，用筷子搅打成细腻的蛋液，将卷好的豆角圈，放到面粉中，正反面裹上面粉，再放到蛋液粘上蛋液。

6、平底锅加入适量油，摆放上豇豆圈，开小火煎制。

7、煎至一面定型后翻面儿，煎至两面金黄，出锅装盘。

8、根据自己喜欢的口味撒上椒盐，孜然粉，辣椒面，美味极了，孩子特别喜欢吃。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做煎豆角卷的全过程，如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导，留下你宝贵的意见；同样的食材，如果你有其它不同的烹饪秘诀，也欢迎留言和大家一起分享，要是你喜欢这道美食菜谱的话，收藏，分享，留言，关注和点赞，我们一起体验美食生活，有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策，我会做的更好