辣子鸡想要做的好吃，选这2种辣椒就对了，保你做出来麻辣鲜香！

马上就春节了

从上周开始就已经无心做事

一心一意只想过年

不过我还是排除了万难

战胜了自己

剪了这期年前的最后一期视频

不得不给自己多点个赞啊

???

辣子鸡

-食材-

鸡腿2个（约400克） / 朝天椒50克

灯笼椒50克 / 大葱20克

大蒜20克 / 生姜10克

花椒5克 / 生抽30克

老抽5克 / 酒!>5克

五香粉适量 / 白芝麻适量

盐适量

-步骤-

-1-

▲鸡腿去骨然后切块

-2-

▲鸡块放入料酒、生抽、老抽、五香粉和盐抓均匀

-3-

▲抓均匀后腌制30分钟以上

-4-

▲辣椒剪段，我选了朝天椒和灯笼椒，朝天椒味辣，灯笼椒味香

-5-

▲剪好的辣椒去籽

-6-

▲切好生姜、大蒜和大葱

-7-

▲油温6-7成热放入腌制好的鸡块，炸大约5分钟左右到表面金黄捞出沥油

-8-

▲锅中留少量的底油放入葱、姜、蒜和花椒炒香

-9-

▲炒香后再放入干辣椒翻炒

-10-

▲放入鸡块翻炒均匀，因为鸡肉提前腌制过，就不用再放调料调味了

-11-

▲最后关火放入白芝麻翻炒均匀后出锅

-12-

▲装盘

过年想给家人露一手

这道红红火火的

辣子鸡就非常的适合

寓意好、操作简单

最重要的是

超好吃

跟着做一定能收获满满的赞美

和满满的红包