清明食补正当时！这碗"灭火汤"让你肝火全消

清明时节肝火易旺，推荐一道科学又应季的【枸杞芽肉丝汤】，取材自清明前鲜嫩的枸杞芽（维生素C含量是枸杞子的3倍），搭配滋阴的猪瘦肉和枸杞子，完美契合中医"清补结合"理念。

食材：枸杞芽200g、猪里脊150g、枸杞子15g、姜片。

做法：

1️⃣ 枸杞芽焯水30秒去涩，肉丝用盐/淀粉腌制；

2️⃣ 清水煮沸后加枸杞子、姜片，下肉丝快速划散；

3️⃣ 放入枸杞芽小火炖5分钟，盐调味即可。

功效：

• 枸杞芽清肝明目（《本草纲目》记载）

• 枸杞子滋肝阴，猪肉补优质蛋白

• 特别适合口苦失眠、电脑族护眼

小贴士：清明食补需把握"清"与"补"的平衡，避免辛辣油腻。这道汤品碧绿清润，把春天最鲜嫩的生机吃进肚子里！