剩米饭不要再炒着吃了，教你一个新吃法，比炒饭好吃一百倍

剩米饭不要再炒着吃了，教你一个新吃法，比炒饭好吃一百倍

刚结婚那几年，每次只要是老公做饭，都会把饭做多了，把剩饭倒掉又觉得怪可惜的，放电饭煲热着吃吧，感觉又不好吃，加鸡蛋进去炒吧，偶尔吃还行，经常吃就吃腻了。我经常就在想，有啥办法能把剩饭做的好吃又不腻呢。后来还是因为女儿的歪打正着，才有了这个好吃的做法，拯救了我家的剩米饭。剩米饭不要再炒着吃了，教你一个新吃法，比炒饭好吃一百倍。

大家一定很奇怪，剩饭还能做出啥好吃的花样呢？和大家说句实话，这个做法是好几年前，我无意间发现的，女儿小的时候特别调皮，手特别好动，经常搞破坏。有一天我在厨房准备做糍粑，刚把糯米粉倒入盆里，这时候刚好店里小妹给我打电话，等我接完电话回到厨房，真的是想死的心都有了，女儿在我的糯米粉里加了很多水，把桌子上的一碗剩饭也倒进去，我想挽救也挽救不了了，后来我就想着反正都这样了，干脆加点盐和葱花，再打入2个鸡蛋，看能不能放锅里煎成饼。真的是没想到，煎出来居然特别好吃，超级香，家人都说很好吃。没想到歪打正着，居然就这样发明了剩饭的新吃法。下面我就把详细做法分享给大家，希望大家喜欢。

【剩饭煎饼】

食材：剩饭1碗，鸡蛋2个，糯米粉适量，葱适量，盐适量，鸡精少许。

烹饪方法：

1、首先来把食材准备好，剩饭一碗，鸡蛋2个，糯米粉适量，葱适量（多少无所谓）。

2、葱清洗干净，切成葱花，放入小碗里待用。

3、把剩饭放入大一点的碗里，戴上手套把剩饭捏散，再把鸡蛋打入，用筷子把鸡蛋和剩饭搅打均匀。

4、加入适量糯米粉，适量葱花，适量盐和适量鸡精。

5、倒入适量水，用筷子搅拌均匀。（不要到太多水，搅拌成和图片上一样就可以了。

6、热锅放入适量油，烧至6成热，用勺子舀一勺米饭，放入锅里。

7、把米饭弄成饼状，也可以用模具弄成好看的形状，中火慢煎，煎至金黄色。

8、煎好一面翻另一面继续煎至金黄。

9、两面都煎好即可捞出来，放到厨房纸巾上，吸掉多余的油即可。

小提示：

1、米饭多少都可以做，糯米自己看着放即可，加水的时候要一点点加，以免加多了。

2、还可以加点香肠、玉米、胡萝卜丁一起煎。

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