我的年度新喜,罗汉果瘦肉汤清热润肺
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杏仁菠菜汤
材料:杏仁 10 克、菠菜 100 克、香油适量、盐适量
做法:
1. 杏仁洗净,用温水浸泡 30 分钟。菠菜洗净,切段备用。
2. 锅中加入适量清水,放杏仁,大火煮沸后转小火煮 20 分钟。
3. 放入菠菜段,继续煮 5 分钟左右。加入适量盐和香油调味即可。
罗汉果瘦肉汤
材料:罗汉果 1 个、瘦肉 200 克、姜片适量、盐适量
做法:
1. 罗汉果洗净,掰成小块;瘦肉洗净,切成小块,用开水焯水,捞出备用。
2. 锅中加入适量清水,放入罗汉果块、瘦肉块、姜片,大火煮沸转小火煮 1 个小时左右。
3. 加入适量盐调味,继续煮 10 分钟即可。
功效:罗汉果有清热润肺、利咽开音的功效,瘦肉能滋阴润燥。这款汤可清热润肺、利咽止咳,适用于肺热咳嗽、咽喉肿痛的人群。
莲藕排骨汤
材料:莲藕 1 节、排骨 300 克、姜片适量、料酒适量、盐适量
做法:
1. 莲藕洗净,去皮切成小块;排骨洗净,切成小段,用开水焯水,捞出备用。
2. 锅中加入适量清水,放入排骨段、莲藕块、姜片、料酒,大火煮沸后转小火煮 1 个小时左右。
3. 加入适量盐调味,继续煮 15 分钟即可。
功效:莲藕能清热润肺、健脾开胃,排骨富含蛋白质和钙质。此汤具有滋阴润肺、健脾益胃的作用,适合肺虚咳嗽、脾胃虚弱的人群。
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