我家老人孩子都爱吃这一口，荤素搭配不上火，既是饭也是菜，太香

我家老人孩子都爱吃这一口，荤素搭配不上火，既是饭也是菜，做法简单又好吃！疫情还未结束，全民继续宅家。今天孩子想吃肉，可是冰箱里仅剩一小块，哪够孩子吃呀！那么咱今天就做一个猪肉和萝卜、糯米一起制作的美食，萝卜糯米丸子。

猪肉和萝卜一起拌成馅，表面裹上满满的糯米，看上去就像一颗颗小珍珠，十分漂亮惹人爱，糯米的香糯、猪肉的鲜香、萝卜的清甜，吃上一口，让人回味无穷，忍不住想多吃几口。萝卜糯米丸子，萝卜让原本油腻的猪肉变得更加鲜香，同时也失去了猪肉本身的腥味，可以说，做法非常简单，不需要炒也不需要炸，只要上锅蒸一蒸就能轻松搞定。

萝卜糯米丸子既是饭也是菜，哪怕没有其它主食，只有这糯米丸子，也能吃到撑，我家老人孩子都爱吃这一口，宅家不知道吃啥，试试这道萝卜糯米丸子吧！

萝卜糯米丸子

所需食材：猪肉150克、白萝卜1/3段、胡萝卜半根、盐少许、糯米半碗、生抽1勺、蚝油1勺、葱适量、胡椒粉少许

制作方法：

1、糯米清洗干净以后，放入一个深盘中，加入适量清水，浸泡一个晚上，泡足时间，蒸出来的糯米更好吃；

2、胡萝卜和萝卜洗净后去皮，插成丝，加入适量少许盐，拌匀后腌制20分钟，把水分攥出来；

3、猪肉切成肉末，我比较懒，直接放绞肉机里搅拌成猪肉末，加入葱花、盐、生抽、蚝油、胡椒粉，拌匀；

4、加入刚才腌制好的胡萝卜丝和萝卜丝，搅拌均匀，猪肉馅就做好了；

5、盘子底层放一层泡好的糯米，肉馅搓成小圆球，表面再裹一层糯米，摆在盘子上；

6、锅中烧适量水，水沸腾后把盘子放锅中，中大火隔水蒸25分钟就可以出锅了，为了让表面好看，我又撒了少许黑芝麻，还可以放葱花、小米辣来点缀。

小贴士：春天来了，多吃萝卜对身体好处多多，不管是胡萝卜还白萝卜，营养都非常丰富，白萝卜润肺止咳，胡萝卜含有丰富的维生素，老人孩子都应该经常吃一些

今天的分享就到这里，我是橘子家的小厨房，美食领域原创作者，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以持续关注，给我留言一起交流美食经验，此文为本人原创作品，任何不良自媒体不得搬运和盗图，盗用必究。