令闻街神店惊现,秘制蛙虾味双绝!
虾和蛙的故事,藏在沈河区令闻街里。虽然门脸颇有特色,但要想在生活气息浓郁,饭馆小店林立的小街里一眼发现它,还挺不容易。

游戏机、老磁带、明星贴纸,店里随处都能唤起童年回忆。来这儿的食客,大多是回头客,而让他们“回头”的,是这里的两大招牌——牛蛙锅和小龙虾!

滋补牛蛙锅:88元/小份(活蛙三斤) 118元/大份(活蛙四斤半)
锅底配菜:藕片、笋尖、萝卜、木耳、香菇

牛蛙装在铜火锅里上桌,随着老板董哥把锅盖掀开,一股浑厚的酱香瞬间扑来。

接着,隐隐的炭香顺着烟囱飘出来,炭火铜锅的原始香气无形中撩拨着食欲,口水不自觉地流了出来。

夹起那只最粗壮的蛙腿送进嘴里,咀嚼的第一下,就确定是活蛙无疑,紧弹滑嫩的肉质充满力道,介于鱼肉与鸡肉间的奇妙口感,证明着食材如“精神小伙儿”般新鲜!

蛙锅千千万,这个味儿的蛙锅却只此一家!炒蛙的底酱是董哥自己调配的,先炒酱,再炒蛙,随后添汤炖煮,上桌后也在铜锅里继续入味儿。

牛蛙入口的刹那,醇美的酱香就跟着钻进来了,酱香刚刚在味蕾上铺排开,浓郁的孜然口味又让人感受到了烧烤香,等这抹烟火气褪去,恰到好处的麻辣就赶来点睛,直到整口咽下,蛙肉特有的丝丝鲜甜便在舌尖泛起回味!

蛙肉吃美了,同在锅里炖煮多时的配菜可千万别错过,大蒜绵软香甜,笋尖鲜嫩清脆,沾染了麻辣鲜香的它们甚至比肉还有味儿!

麻辣小龙虾(5-7钱):78元/斤 128元/两斤
口味:麻辣、十三香、蒜香

二斤小龙虾装满硕大的方盘,霸气十足,同样霸气的,还有刚出锅的诱人香气!

先美美地吸上一口虾脑,享受一番袭人的浓香,再把虾肉“秃噜”一下嗦进嘴里,感受它弹脆新鲜的肉质,紧接着,独家酱料的撩人滋味就来惊艳味蕾了!

董哥做小龙虾,要在炸、煮入味儿后,再用自制酱料翻炒一遍,这样一来,外壳油润干香,虾肉鲜嫩汁多,里里外外双重滋味。

甜蜜,是这份麻小的灵魂,这份甜,将所有的麻辣鲜香提升了一个档次,就算吃完了还忍不住使劲儿吮手指,也正是这份甜,让无数小姐姐流连忘返!

辣炒花蚬:18元
除了虾和蛙,店里还有几样人气小菜,念念菜名就能多喝一杯,这盘甜辣甜辣的花蚬子就是下酒神器!

泡椒凤爪:20元
脱了骨的凉拌凤爪弹爽筋道,嚼在嘴里还能感到它在“扑腾”,酸辣清香得让人停不了口!

童年鸡骨棒:12元
“小饭盒”装起鸡骨棒,就像装起了整个童年,那种按个儿买鸡骨棒的学生时代立刻浮现眼前,啃着鸡骨棒,聊着从前,快乐和幸福偷偷从心底升起来。

