早餐做这碗，暖胃又暖心！全家精神一整天！

每逢秋冬换季，广东的昼夜温差经常接近10℃，大有新疆那“早穿棉袄午穿纱，围着火炉吃西瓜”的阵势。

而这种天气非常容易生病，小主的身边已经有不少朋友中招了，感冒发烧肠胃炎的都有，真是让人担心。

所以我首先想在这里啰嗦一下：大家出门一定要多带一件外套、饮食和作息一定要规律哦~

其次呢，对于身体不舒服的人来说，最好能吃一些暖胃又好消化的食物。

粥和鸡蛋的搭配可以说是首选，又营养又好吸收，但吃多了又难免会腻。

所以今天就给大家分享一道养生佳品，既可当早餐，也可做点心，吃起来非常舒服哦~

秋天的南瓜赛黄金，不仅高营养、低热量，所含有的果胶和纤维素还可以保护肠胃、促进消化。

而百合有养阴润肺、清心安神的功效，非常适合那些因为换季而烦躁失眠的人食用。

至于豆浆，则可以把南瓜和百合的味道融合起来，给整道菜添上鲜美浓郁的味道~

现在正是新鲜百合上市的季节，但考虑到有些地方买不到，所以这里还是用最常见的干百合。

干百合比较硬，最好提前泡一下水。这样煮的时候才不会太费时间，也可以防止南瓜煮太烂。

而南瓜则是带有一点甜的，所以在调味的时候不用下太多糖，喝起来会更香哦~

贝贝南瓜1个 干百合50g 黄豆70g 清水1800g 冰糖35g 枸杞10g

*一小勺=5ml，一大勺=15ml

一起来看看详细的制作步骤吧👇

1.黄豆洗净倒入破壁机，加入1000g清水，按豆浆键煮豆浆备用

*也可以去买现成的豆浆

2.贝贝南瓜去皮去芯，切成小块备用

*皮可以不去直接煮，可以吃而且挺好吃的

3.锅中加入洗净泡好的百合和800g清水，大火煮开后转中火煮25分钟

*干百合提前用清水浸泡4小时左右

4. 加入贝贝南瓜块和冰糖，继续煮8分钟

5. 加入豆浆和枸杞再煮2分钟即可

噔噔！南瓜百合豆浆甜汤完成~

看着百合和南瓜在水中随着汽泡翻滚，发出咕噜噜的声音，听起来就觉得非常治愈了。

而至煮完出锅，一碗黄白相间的浓汤散发出自然又浑厚的香气，更是让人一下子就有了精神。

一勺入口，汤的口感很柔和，甜度也恰到好处，可以明显地感受到豆浆和南瓜的味道。

南瓜软而不烂，百合相比之下则较为硬脆，再加上枸杞的嫩，吃起来让人非常满足~

很多人在买干百合的时候总是觉得越白越好，其实这是误区。

自然的干百合一般是淡黄色到棕黄色，看起来很白的有可能是漂白过的。漂白的不仅容易受潮，而且会有点酸味。

另外，干百合本身质硬而脆，折断后的断面有角质样，比较粗糙，买的时候需要多留意下哦。

小主提示

1.南瓜可以包上保鲜膜放入微波炉中高火加热3分钟，更好切

2.豆浆如果是生的，可以和南瓜一起入锅，边煮边搅拌，防止豆浆溢出和糊底，不过汤会比较粘稠

你身体不舒服时喜欢吃什么呢