秋天宜多吃“白色”，把这“3白”丢一起打成汁，清润去燥太简单

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莫不说中国的饮食文化博大精深呢？五行五色对五味，不同季节吃不同颜色的东西，便能好好呵护好自己的身体了。“吃”不仅仅是满足口腹之欲，更是日常的养生常态。跟着季节吃对的食物，就这么简单。

比如秋天，都说“秋食白，冬食黑。”简单的3个字简明扼要地概括出了这个季节饮食的特点，秋季气候干燥，易伤肺，容易有口鼻咽干、咳嗽之类的问题，白色的食物多能滋阴润肺，帮助缓解秋燥。

这类的食材非常多，比如银耳、白萝卜、莲藕、莲子、雪梨、山药、百合、杏仁等等。大伙日常里不防可以留意下，多吃些。

特别是银耳，满满的胶原蛋白，粘稠的胶质更容易锁住水分，和平日里咕咚咕咚大口灌下去的水分是不一样的。只不过银耳出胶很难，除了要选对银耳，还要一些技巧，加上不少的时间，才能熬出浓稠的胶质。好多小伙伴表示喜欢吃银耳，却实在耗费不起时间呢。

所以，今天小乔就在这里分享一个非常简便的银耳做法，加上雪梨、莲子，“3白”丢一起打成汁，不用技巧不费事，好喝、清润又去燥，实在是太简单了。

——【雪梨银耳汁】——

【食材——1人份】：雪梨半个，干银耳8克，莲子（或者百合）3-4颗，冰糖（可选）

【操作步骤】：

第一步：准备食材

以下是一人份的食材，具体参数详见食材表，也可以自己灵活调配。银耳最好提前泡发，充分吸收水分胀大。

需要注意的是雪梨的选择，雪梨的润肺效果是最好的，样子通常长得比较难看，并不是大家平时买的那种圆滚滚，特别光滑靓丽的皇冠梨什么的哦。不认识的直接问老板。

梨子去皮或不去皮都可，追求口感和卖相的可去皮，追求营养价值的还是把皮保留着吧。如果不去皮，可以用盐轻轻搓揉表面，去除果腊什么的，再清洗干净即可。

第二步：调配食材

将清洗干净的梨子切小块，连同泡发好的银耳和莲子，放入破壁机的搅拌杯，加入适量的水倒合适的水位线，以上食材我共加了300ml的水，浓度差不多刚合适，没有额外加糖，梨子的甜度就够了，喜欢吃甜的小伙伴自己酌情加糖，记得要加冰糖哦。

银耳和莲子需要加热，就不能选用果汁功能啦，按下豆浆键，25分钟后就可以喝上清甜又滋润的银耳雪梨汁啦。

哈哈，简单2步就完工，真没啥技术指标的，关键是食材的选择，其他的都交给破壁机去完成吧。

当当~出成品。可以趁热喝，或者晾凉喝都可以，再加点薄荷，就更完美啦！

对了，说到破壁机，之前经常有小伙伴头疼，说破壁机噪音太大，影响别人休息，太扰民。确实，功率大了没办法，即使一两千的破壁机也逃脱不了噪音的问题。

然而，通常小型的破壁机却不会有这样的烦恼。这也是小乔无意间发现的，因为平时家里就一两张嘴要喝，用原来大的机子总是不经意就做多了，颇有点杀鸡用牛刀的味道。后来干脆换了个小的，不仅解决了容量的问题，顺带还帮我解决了噪音问题，并且缩短了出成品的时间。

所以，如果家里人口不是很多的话，不如选择小型的破壁机，价格也比大的便宜不少啊，像小乔的这个破壁机不到300块钱，足以满足家里头两个人日常所需了。自从它来到家里，家里的大家伙都退休了呢。

秋天宜多吃“白色”食物，滋阴润肺不干燥，小食材，大智慧，顺时顺势是至理。小伙伴们，记住了吗？

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