更贵的就一定会更好吃吗？沧州 - 林子山羊坊

最近从天津到河北，感觉到处的餐饮都非常卷，天津有很多店推出130-180的团购包套餐，里面有6-8道菜，而且基本都不是凑数的，硬菜不少，四五个人也够吃了，吃不完根本都吃不完，平均20一道菜，里面还有烤鸭、牛窝骨等，会让人感觉商家是不是要赔本？出了天津到沧州，发现这边也是开始卷，基本和天津一个模式，也是这个价位这么多菜，真的是吃货之福啊。

感叹rmb购买力之强的同时，也让我明白了一个道理，贵的不一定就好吃，便宜的不一定就不好吃，这些都是有几率的，但可以肯定的是，踩到贵的雷可要心痛的多了，而只要够便宜，其实无所谓。

这家就是一个典范，不是说他家没套餐，只不过套餐内容比较虚，远没有其他家150左右6道菜划算，所以干脆就单点了，多花了一倍的钱，但确实还不如同期更便宜的好吃。

店面在十字路口，规模还是挺大的，过条马路就是这次住的希尔顿欢朋酒店，也是选择这家店的原因之一，另外一个原因就是这家也做天津老菜，毕竟沧州挨着天津，餐饮也受到很大影响，这里天津菜的受众也很多，但或多或少在口味上都做了一些本土化的改良。

这家菜品其实挺杂的，主打是烤全羊，然后天津菜胶东菜鲁菜都有，店内应该主要是承办宴席，卡座就几个，不过布置还不错，没有实体菜单，明档明厨点菜，可能去的有点早，下午刚开业时段这边店里都忙着快餐出餐对，这家还做快餐，就在店门口马路边摆摊，我也好奇去瞅了一眼，感觉菜品都是普通盒饭卖相，看着一般。

上菜速度中规中矩，下面点评下菜品吧：

1️⃣、 醋溜木须

49元／份 推荐指数：3.5⭐

经典津菜，这边个天津的做法还是有些不同的，最大的区别就是这边勾芡少很多，这样热量少很多，口感也更清爽一些，但也会导致“明油亮芡”只剩下明油了，看着像油浸，确实感官上会觉得腻很多，但实际口感就还行。

肉放的不少，这家本身做羊肉比较强项，口感也很嫩滑，就是鸡蛋炒的略糙，块儿太大了，何为木须？原为木樨，碎金桂花是也。

调味中规中矩，醋口挺足。

2️⃣、 虾仁面筋

39元／份 推荐指数：3⭐

这道菜卖相和口感和天津版还是有很大区别的，上来就感觉完全是两个色号的，这边看着要浅淡很多，一则是勾芡少，二则是调味也轻很多，甚至可以说是清淡，早知道天津菜的最大特征就是咸！对于这些改良，我其实还是比较喜欢的，但只放了5个小虾仁还卖39是什么意思？贵了哈。

3️⃣、 松茸土鸡汤

59元／份 推荐指数：2⭐

典型的货不对版，我上看下看左看右看，只找到了灯心草、虫草花、枸杞和大枣，不但没有一片松茸，连松茸味都没，更何况真用松茸炖鸡汤，也不会放这么些乱七八糟的东西，纯属挂羊头卖狗肉，我要不是看到菜名写松茸鸡汤，我会点？天天在酒店虫草花鸡汤还没喝腻？看着都要吐了好吗？

4️⃣、 红烧牛窝骨

88元／份 推荐指数：2⭐

88一份的牛窝骨会比20一份的更好吃也更多吗？事实证明并不会。这家不是明档点菜么，把食材一份份的摆出来，看到牛窝骨时我就感觉这块牛窝骨怎么看上去那么老那么挫，放炖好放了很久的样子，但心说可能也就是只方便点菜的老演员，给我做菜肯定拿新的做，结果呢，端上来一看我就觉得眼熟，嘿！估计丫真拿那块老骨头给我做的，可总算是卖出去了退休了。

他家的调味也是个谜，其实前面都挺清淡的，到了牛窝骨一下子比天津还重口，齁死个人，而且这块不仅老，瘦肉部分还是烧焦的了，黢黑一片，口感干柴，其实也不用我说这么多，吃过牛窝骨的都知道，看这卖相就知道好吃不了。

总之呢，这家店价格不便宜，但出品却不尽人意，吃完一顿是既不爽又心疼，我还不如再找一家划算的团购呢。

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