程家属的生日蛋糕制作以及礼物细节布置

好久没有写过原创了，前一阵程家属要过生日 ，我想着第一次给他过生日还是走点心吧 ，于是和小姐姐学习下了怎么做生日蛋糕。所以有了这篇原创。 此篇原创分为三部分：蛋糕的制作过程、礼物的细节准备以及现场布置。

首先是生日蛋糕准备：

(做蛋糕前还惹我生气了！哼！朋友问我还做不做～我说做！为啥不做！夹心全给他放成辣椒！毒死他)

1、我准备的是八寸蛋糕，八个鸡蛋（一个鸡蛋大概64g）80g牛奶 80g玉米油（我用的做菜的油 ）

130g低筋粉，12g可可粉，太古白砂糖110g，柠檬汁几滴。。。

首先分离蛋清蛋黄，蛋清里不能有一点蛋黄！所以一定要小心。我是用鸡蛋壳分离的，如图。

蛋黄蛋清分离

蛋清先放入冷藏室呆着，在蛋黄中放入纯牛奶，同方向搅拌均匀。

然后称面粉，由于我想做的蛋糕是黑森林，所以我想让蛋糕胚是巧克力色，所以称了130g低筋面粉，然后加了12g的可可粉（我用的是面包蛋糕专用粉），分三次筛入蛋黄的碗中，搅拌均匀。（轻轻搅拌，防止出筋）

接下来打发蛋清，将50g白糖分三次加入蛋清中，出现鱼眼泡的时候第二次加入，出现丰富的小细泡的时候加入第三次白糖。打至将近倒扣盆底但是不滑动为止。（有柠檬汁的加柠檬汁，没柠檬汁的，买个柠檬挤一挤好了 ）对了，蛋清一定不能打过头，具体是因为啥！我不知道！自己百度吧

然后将打发好的蛋清分三次加入蛋黄碗里搅拌，搅拌要按照切——转圈——按压的顺序，防止出筋。（小姐姐一直告诉我防止出筋，所以我一直小心翼翼，虽然她没有告诉我什么是出筋，出筋了会怎么样！ ） 搅拌均匀如下。

然后放入模具，放之前先去把烤箱预热！然后放入模具后端起来摔几下！（不要真摔，就是为了镇出来气泡~ ）放入烤箱半个小时左右吧。好了以后，拿出大棉手套，小心翼翼的端出来！扣过来，放一晚上。

———————————————————第二天的分界线———————————————————

上午先去布置了，一会会再讲，下午继续做蛋糕。

从冰箱里拿出动物奶油，一整瓶都怼到盆里，然后称白糖，10：1的比例。分三次打发，第二次是呈现出鱼眼泡的时候，第三次是丰富的细泡泡的时候。小心打发，不要打过头！打过头就不能用了(啥是打过头，我不知道)

这是昨天的蛋糕胚！！脱模的样子～奈斯！

四周摸上打发好的奶油，然后上巧克力屑！巧克力屑是巧克力融化后铺到金属盆里，然后放冰箱冷冻，冻的差不多了，就拿出来，然后用金属勺子慢慢刮！有点费事～

摸了一个小时的成果，然后裱花(幸好我有打冰淇淋的前科！不不不，经验！)，放蓝莓，旁边放的有巧克力做的键盘字母

键盘模子！如下

某宝买的，十几块钱！你值得拥有！

也是巧克力融化，倒入，然后放进冰箱冻一天！脱模就行了。

上面我撒了点糖霜，摆了草莓干碎屑！心形的(有点俗呵～)摆放整齐～然后清理干净周围～上盒子！

成果

成果

成果

(朋友一直夸说，有个这样的男朋友就好了其实我还缺个女朋友，欢迎报名)

蛋糕还有个小插曲～

突发奇想学习抖音做了个～哈哈哈

第二部分：礼物准备细节

下面放了一串彩灯，上面是撕的烘焙用的油纸，小姐姐表示很心疼她的油纸～

成果

这是我按照他的猫戳的羊毛爪子！我的爪子倒是被戳出了好几个洞！

他的猫

是不是很像！！！

下面是彩灯！上面依旧油纸

成果

还有礼物的整体成果图～弄丢了～我可真棒啊！！！

从宅男进阶厨男的他，当然需要一个料理机，所以送了小米的料理机～图不知道去哪了

厨男进阶记

厨男进阶记

最后是现场布置～

一大早带着两个小姐姐冲到他家里布置，他居然没有把前一天晚上吃的西瓜皮扔掉！被子也没叠！太丢本大爷的人了

折腾了两个小时折腾好了！(别问我为啥他的墙面是粉色的！我猜可能他是个gay ，我还没发现！每次想想这个，我体内的腐女分子就忍不住蠢蠢欲动)

前前后后折腾了两天！真的是太不容易了！！朋友一直在夸赞说有个学设计的女朋友真好，也希望有个这样的男朋友～奈斯～说明我做的还可以～

说下当事人感受～当事人很平淡啊～

结束！

老规矩，我去厕所了