今天你喝咖啡了么?给小白推荐的几款咖啡豆
有没有咖啡小白,刚入坑咖啡,这里给大家分享一点咖啡心得,并推荐几款好喝的咖啡,供新手选择。
很多刚刚接触咖啡的小白个朋友,在咖啡的选择上,不知道在咖啡豆还还是咖啡粉上如何选择,如果选择买咖啡豆,那么就意味着我们还学要花费一笔费用去买一台磨豆机,然而好的磨豆机并不便宜呢。
而咖啡粉呢,就是商家把预先的一个咖啡都磨成粉,然后再封装发货,就咖啡粉虽然很方便快捷啊,但是它如果磨成粉之后啊,咖啡的风味会非常非快的散失,就便于一个长期的保存,所以呢,先看一下自己是不是三分钟热度啊,如果不是的话呢,那么还是建议配一个磨豆机,现磨再现冲,让咖啡再有一点点仪式感啊,口味也更加的好喝。
柏翠这PE3755,在几百钱的磨豆机的领域,可是性比价非常高。51各档位的研磨度,比较少见哦。不锈钢的磨刀,磨粉均匀细腻,带消除出粉静电,有效防止结块。
那么如何去选择啊自己喜欢的一个咖啡风味呢?按照最粗暴的方法,我们可以把咖啡的味道分为酸和苦两个方向,它们分别会对应咖啡豆的的浅烘焙和深烘焙,采用浅烘焙的咖啡会更加的酸,采用深烘焙的咖啡呢会更加的苦,那么中度烘焙的还是一个均衡的选择。
如果你偏向带有水果调性的咖啡,你可以看看埃塞俄比亚,肯尼亚,巴拿马等等这些产区的豆子,他们一般呢,都会用浅度的烘焙,来表现出像是花香啊,水果调性和茶感的一些风味。
如果你偏爱浓郁醇厚的一些风味呢,印尼,牙买加,巴西等等的国家的豆子也是不错的选择,他们一般呢都会选用中深度的烘焙来表现出像是坚果、巧克力甚至是烟熏等等的风味。
请问我有没有一些平衡点的豆子啊?当然有像是中度烘焙的中国云南、哥斯达黎加、哥伦比亚等等啊,一般他们都会带有一些坚果调性,同时呢还会伴随微微甜甜的水果风味,很舒服。
当然了,咖啡的风味呢,是由产区豆种、处理法,烘焙就等等共同决定的,今天我今天的推荐只是给一些刚入门的朋友一个提供的参考,关键还是要找到喜欢的风味,慢慢的去延伸,多尝试不同的豆子,不同的处理法,可能突然一天,你就会发现它才是你命中注定的那一款咖啡。
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