夏天别只知道吃小龙虾了！这2种美食也是夏日必吃，用来下酒绝了！

导语：夏天别只知道吃小龙虾了！这2种美食也是夏日必吃，用来下酒绝了！

夏日炎炎，总是让人食欲不振，夏日美食的王炸必然是小龙虾，不过除了小龙虾之外，，还有哪些美食，能够让我们在炎热的夏天中找到美味与解暑的完美结合呢？

今天我要与大家分享的是2道夏日必吃的美食！夏天别只知道吃小龙虾了，它们不仅能满足我们的味蕾，拿来下酒让人直呼绝了！让我们一起走进这个贴合夏天的美食世界吧！

花椒鸡——香辣开胃的下酒佳品

花椒鸡作为一道经典的川菜，以其香辣开胃的特点受到了广大美食爱好者的喜爱。首先，将新鲜的鸡肉切块，用料酒、盐、酱油腌制片刻，使其入味。接着，在锅中放入适量的花椒和辣椒，用中小火慢炒，待香味四溢时，放入腌制好的鸡肉，翻炒均匀。炒至鸡肉变色后，加入适量的生姜、大葱和蒜瓣，继续翻炒。最后，加入适量的酱油、料酒和糖，炒匀至入味，即可出锅。

泡椒凤爪——麻辣鲜香的下酒佳肴

泡椒凤爪是一道集酸辣与鲜香于一体的美食，凤爪入口Q弹，配以特制的泡椒酱汁，辣味浓郁且带有一丝酸爽。首先，将凤爪焯水，去除血水和杂质，捞起泡冰水。然后，在盘里放入盐、泡椒以及泡椒水、姜片、白醋、白糖、生抽、红辣椒、柠檬片、矿泉水拌匀，倒入凤爪拌匀，腌制入味即可。

这两道美味的夏日佳肴不仅口感丰富，而且非常开胃，在燥热没胃口的夏日，吹着晚风，吃着美食，再搭配几口小酒，是夏日聚会的绝佳选择。

夏天不只是小龙虾的季节，花椒鸡和泡椒凤爪也是夏日必吃的美食。无论是作为下酒佳品，还是与家人朋友分享，它们都能给我们带来独特的口感和美味体验。不妨尝试一下，让这两道美食成为你夏日餐桌上的亮点。