大家帮我看看，我洗大肠的方式对不对？请教，怎么做大肠最好吃？

对于大肠，我知道肯定有很多人和我一样非常的喜欢吃。但是我也知道，肯定有很多朋友对于大肠是“退避三舍”。爱恨真是纠缠。

爱的是：大肠在清洗之前闻着是臭臭的，但是大肠洗干净做成了菜肴后又非常的香，只要是用大肠做成了菜肴，都能够非常的下米饭。

而恨的是：大肠真的太难清洗干净了。原本我以为：大肠洗不干净，会有大便残留在上面。然而今天我亲自洗过大肠以后我才发现：真正的如果只是大便的话，反而会更好洗一点！洗大肠最怕的是没有大便。

明天就是除夕了（文章写于27日），今天把家里都打扫过以后，想着说带家人去大润发转转吧。已经将近一年没去过大润发了，趁着过年前再去看看有没有什么需要补充采购的。大家也都知道，现在的电商兴起，各种平台也是轮番的降价。原本以为大润发现在的人会很少，没想到的是：到了大润发找车位都找了20分钟，一圈一圈的转，一圈一圈的找。真的很疑惑：为什么大润发现的还会有这么多人呢？

说实话，支撑大润发拼命卖卡以后，我感觉大润发的商品价格越来越贵了。一件商品和电商上面比，它的价格要贵到百分之40左右。但是，大润发的鸡肉价格确实出奇的便宜。比如说他超大的鸡腿个鸡爪子，只要6.5元一斤，而他那肥硕的鸡胸肉，也只要7.8元一斤。虽然比大家在京东花4~5元买的贵很多，但是，毕竟你们的这个价格属于是bug价不常见，而且我在大润发买商品，也是可以用大润发的卡。所以，买鸡肉还是真的相当划算的。

自从和我老婆结婚以后，我从来没有买过大肠。今天在大润发看他只要23.8元一斤，我心动了。但是我也知道大肠很难洗，所以我只是象征性的买了一点（不到一斤），反正我已经想好了，如果自己洗不干净，炒出来有股臭味的话，即便是扔掉也就浪费20块钱，我还是能承受得了。

我先和大家汇报一下我的清洗流程：先把大肠扔在温水里清洗一遍，然后再撒上大量的盐在大肠的表面揉搓。揉搓10多分钟后，翻开大肠的内部并把上面的板油拿掉，再放上面粉揉搓。最后用温水把大肠冲干净就可以了。

在洗的时候拍照晚了。此时的状态是刚刚用盐揉搓过，准备翻开后用面粉来清洗。

在清洗大肠内壁的时候，有很多这样的板油，我是全部把他们给拿掉的。板油真的太多了，而且又非常难搞。有的板油根本撕不掉。

说实话啊，翻开大肠的内壁，我没有看到大便真的是感觉挺惊奇的。原本我以为大厂内壁只有大便，没有想到的是，他的板油比大便更难清洗。

我不会选择大肠，所以选的比较粗的。我感觉我自己选错了部位的，或许选择细的可能会好一点吧，毕竟柏油少一点，不知道我这样想对不对？

依然是在把板油拿掉的过程。我在拿板，有的时候经常发现猪大肠的内壁有毛发？我靠，怎么会这样呢？确实惊呆我了。

这是刚开始的时候就拿掉了这么多板油，后来老婆在做饭，就没有时间拍这个板油了。最终版又把这个小盘子给放满了，我感觉这大肠有1/3的重量都是板油的。。。。。。

这是我用了一个多小时清洗的成果。我也不知道是否洗干净了，但是我知道的是，我以后肯定不会再买大肠了！虽然九转大肠很好吃！

所以，大厨们，请教：怎么做大肠最好吃？我能接受吃辣，谢谢。